Антоціани - це група барвників. Вони змінюють колір із синього на червоний. Ці сполуки містяться в листі, корінні, квітках і плодах рослин. Антоціани - це потужні антиоксиданти, які, крім іншого, допомагають захистити від вільних радикалів. Але вони не тільки допомагають боротися із хворобами, оскільки антоціани також мають протимікробні, клітинно-захисні, протипухлинні, ліпідзнижуючі, протизапальні властивості.
Сьогодні багато людей в Угорщині належать до табору повних та надмірної ваги. Збільшення ваги генерує запалення в організмі, яке не тільки підвищує кров'яний тиск, але також сприяє передчасному старінню клітин, але збільшує ризик розвитку серцевих захворювань, діабету, раку та артриту. Антоціани підвищують активність генів, званих PPAR, які допомагають організму використовувати жири та цукри, тобто вони не дозволяють їм накопичуватися в крові. Вони також збільшують вироблення гормону проти ожиріння, адипонектину.
Антоціани запобігають утворенню тромбів і зменшують ризик розвитку атеросклерозу, тим самим зменшуючи ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Вони також сприяють зниженню артеріального тиску, крім підвищення сприятливого рівня холестерину ЛПВЩ, одночасно знижуючи шкідливий рівень холестерину ЛПНЩ.
Антоціани можуть допомогти запобігти розвитку хвороби Альцгеймера, пригнічуючи утворення бета-амілоїдного білка, покращуючи зв’язок нервових клітин, кровопостачання мозку та захищаючи мітохондрії мозку від окисного стресу.
Підпишіться на нашу розсилку сьогодні!
Заповніть форму для реєстрації, щоб ми могли надати вам актуальну інформацію.
Також було проведено багато досліджень щодо протипухлинної дії антоціанів. Антоціани сприяють метаболізму канцерогенів. Вони перешкоджають росту ракових клітин і пригнічують ріст пухлини.
Результати досліджень також сприятливі в області діабету. Серія досліджень показує, що антоціани покращують чутливість до інсуліну та метаболізм глюкози, що допомагає запобігти розвитку діабету.
Як можна збільшити споживання антоціану? Чорниця, малина або полуниця є багатим джерелом антоціанів. Якщо ви не любите ягід, ви можете внести антоціани у свій організм іншими способами. Їжте чорні сливи, червонокачанну капусту, виноград, вишню або просто фіолетову картоплю. Харчові добавки ніколи не повинні конкурувати зі свіжими овочами та фруктами, тому завжди віддайте перевагу останнім.