Не всі шоколадні цукерки однакові. Чорний - найздоровіший, але слід вибирати сорт, у якому найбільший відсоток какао

темний шоколад Це один із найсмачніших сортів какао, а також найбільш придатний для нашого здоров’я, особливо в порівнянні з рештою екземплярів, що населяють ринок. Серед його переваг ви можете скористатися його антикоагулянтні властивості, його багатство антиоксидантами та стимулюючий ефект. Ці якості зумовлені головним чином наявністю у його складі флавоноїдів.

темний

Які основні переваги чорного шоколаду?

Антикоагулянти. Як ми щойно побачили, темний шоколад багатий флавоноїдами, речовиною, яка захищає здоров’я серця і запобігає утворенню тромбів. Точно, згортання крові може бути дуже небезпечним і, у багатьох випадках, винуватцем серцево-судинних катастроф, які призводять до ризику смерті.

Антиоксидант. У цьому випадку антиоксидантний характер флавоноїдів (особливо катеїну та епікатеїну) затримує старіння клітин і, разом з цим, окислювальний стрес, уповільнення метаболізму та деякі дегенеративні захворювання, що виникають в результаті окислення клітин. Крім того, це також допомагає відновити м’язову структуру і іноді є частиною раціону людей, хворих на цукровий діабет типу 2. Звичайно, завжди слід проконсультуватися з лікарем, щоб оцінити його придатність.

  • Стимулюючі. Чорний шоколад є одним з найкращих природних стимуляторів як як афродизіак, так і як антидепресант. Причина? Наявність теоброміну в його складі. І полягає в тому, що добробут і щастя також зазвичай тісно пов’язані з їжею, яку ви їсте. Поки це в міру.

То чому темний шоколад краще білого або молочного, змішаного з ним?

Темний шоколад, коли в ньому високий відсоток какао, набагато чистіший за інші сорти. Так калорійний, і зловживати ним не слід, але, щоб побалувати себе, це найбільш підходяща альтернатива. Подивіться на упаковку товару, де має бути вказано не менше 70% какао. Якщо ви хочете, щоб воно було ще більш природним, існують сорти з 90% какао і без додавання цукру.

Білий та молочний шоколад мають ряд добавок (жирів, цукрів, вершкового масла ...), які виключають їх чистоту та неконтрольовану харчову цінність. Вони більш калорійні, менш натуральні та легкі закуски, які вам слід переносити лише на особливі випадки.