необхідно

Коли справа доходить до здорового та здорового харчування, багато разів люди забувають про важливість мінералів, як це відбувається з цинком. Їм не надається значення, яке їм слід робити, а це означає, що врешті-решт дієта, яка збиралася бути збалансованою, вже не така.

Дефіцит мінералів може призвести до проблем зі здоров’ям, якщо цю ситуацію не змінити. Хоча є багато мінеральних речовин, які ми повинні вживати, щоб мати гарне здоров’я, у цьому просторі ми зосередимося на цинку та важливості його збільшення в раціоні.

Що таке цинк?

Цинк, як ми вже знаємо, є мінералом. Це мікроелемент, тобто, речовина, невеликих кількостей якої потрібно для нормального функціонування організму.

Цей мінерал міститься у всіх клітинах організму і є важливим для організму регенерації клітинних тканин і для синтезу ДНК, Серед інших функцій.

Цинк теж необхідний для органів чуття і смаку. Під час вагітності, годування груддю та дитинства організм потребує цинку, щоб правильно рости та розвиватися.

Інші функції цинку:

  • Збільшує дію інсуліну - гормону, що виробляється підшлунковою залозою, який відповідає за регулювання кількості глюкози в крові.
  • Він бере участь у синтезі таких гормонів, як тестостерон.
  • Допомагає підтримувати здоровий стан шкіри, волосся та нігтів.
  • Зміцнює захисні сили імунної системи, згідно з дослідженням, опублікованим у Nutrients. Таким чином, добавки з цинком використовуються в багатьох видах лікування застуди.

На додаток до всіх цих основних функцій, які цинк виконує в організмі, дослідниця Джанет Кінг та її команда просунулися в цій галузі. Завдяки дослідженню вони показали, що переваги збільшення вмісту цинку в раціоні набагато потужніші, ніж ми вважали раніше.

Проблеми зі здоров’ям, пов’язані з дефіцитом цинку

Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) у своєму звіті про стан здоров’я за 2002 р. Базується на даних про наявність продуктів харчування по регіонах, за підрахунками, дефіцит цинку зачіпає близько третини населення світу.

Важливість цинку в здоров’ї людини спочатку була описана в 1960-х роках, опублікувавши дослідження підняв можливу залежність між дефіцитом цього мінералу та карликовістю з причин харчування у підлітків.

В даний час відомо, згідно з поточною науковою літературою, що клінічні прояви дефіциту цинку включають:

Всі ці прояви дефіциту поживних речовин трапляються у постраждалих людей по-різному, і погодитись, якщо дефіцит помірно чи важкий.

За підрахунками, дефіцит мінералу іасоціюється з 16% інфекцій верхніх дихальних шляхів та 10% епізодів діарейних захворювань, що виникають у всьому світі.

Основні джерела цинку в раціоні: рекомендовані продукти

Далі ми поговоримо про серію продуктів, які забезпечують необхідну кількість цинку, щоб уникнути всіх цих раніше обговорених проблем. Тим не менше, Важливо знати, що добавки з цим мінералом не можна приймати, якщо лікар не рекомендував цього.

Надлишок цього мінералу може спричинити, як і дефіцит, проблеми зі здоров’ям такі як гіпотонія, судоми або біль у суглобах.

Устриці

Інші, як і молюски в цілому, - це їжа, що містить велику кількість цинку. На кожні 100 грамів, що потрапляють всередину, вони забезпечують до 182 міліграмів цього мікроелемента. Що ще, вони також забезпечують значну кількість заліза та інших поживних речовин необхідні організму як жири або вітаміни омега-3.

Темний шоколад

Какао він багатий не тільки антиоксидантами і магнієм, але і цинком. Очевидно, що темний шоколад має високу жирність і досить калорійність. Однак 30 грам темного шоколаду також можуть забезпечити вас 3 міліграмами цинку.

червоне мясо

Що стосується червоного м’яса, то нежирна яловичина - ось що більший внесок мікроелемента пропонує нам, з 6,2 грама на 100 грамів. Після яловичини йде свинина за вмістом цинку.

Оптимізуйте свій раціон, щоб уникнути дефіциту цинку

Для всього цього існує різноманітна і збалансована дієта, яка забезпечує правильний рівень таких мікроелементів, як цинк, дозволить нам насолоджуватися хорошим самопочуттям, уникайте недоліків та скористайтеся їх перевагами для добробуту.

  • Вессельс І., Мейвальд М., Ринк Л., Цинк як воротар імунної функції. Поживні речовини, 2017.
  • Zyba SJ., Shenvi SV., Killilea DW., Holland TC., Et al., Помірне збільшення харчового цинку зменшує розриви ланцюгів ДНК в лейкоцитах і змінює білки плазми, не змінюючи концентрації цинку в плазмі. Американський журнал клінічного харчування, 2017.
  • Abdelhaleim AF., Soliman JS., Amer AY., Soliman JSA., Асоціація дефіциту цинку із залізодефіцитною анемією та її симптомами: результати контрольного дослідження. Cureus, 2019.
  • Chung, C. S., & King, J. C. (2004). Цинк. В Енциклопедії дієтичних добавок. https://doi.org/10.1081/E-EDS-120022064
  • Урнов, Ф. Д., Міллер, Дж. С., Лі, Ю. Л., Боусежур, К. М., Рок, Дж. М., Август, С., ... Холмс, М. С. (2005). Високоефективна ендогенна корекція гена людини за допомогою розроблених нуклеаз цинковим пальцем Природа. https://doi.org/10.1038/nature03556
  • Туерк, М. Дж., І Фазель, Н. (2009). Дефіцит цинку. Сучасна думка в галузі гастроентерології. https://doi.org/10.1097/MOG.0b013e328321b395

Закінчив фармацевтику Університетом Саламанки (навчальний рік 2013-2018). В даний час Марія Віханде спеціалізується на галузі клінічних досліджень через Майстер з моніторингу клінічних випробувань та медичних питань в CESIF (Центр вищих досліджень фармацевтичної промисловості). Він поєднує свою роботу з ступінь психолога викладає UNED (Національний університет дистанційної освіти). Марія Віханде зробила позакласні стажування в аптечному кабінеті і пройшов кар’єрну практику в лікарні Святої Софії в Афінах (Греція), завдяки програмі Erasmus. В даний час він працює молодшим науковим співробітником у Групі досліджень раку молочної залози GEICAM.