Напевно ви чули, що ананас допомагає схуднути, але ви можете не знати всіх властивостей, якими володіє цей смачний тропічний фрукт. Зверніть увагу, адже якщо ви хочете схуднути, у фруктовій мисці завжди повинен бути ананас. З самого початку ананас Це має дуже мало калорій тому що він складається в основному з Вода. Крім того, це a сечогінна їжа, тобто допомагає нам видалити зайву воду і солі нашого тіла. "Дійсно, це хороший союзник у схудненні", - резюмує він. Марія Санчес Марото, Zagros Sports дієтолог-дієтолог.
Крім того, ананас є багатий вітамінами С, А, В1 та фолієвою кислотою і його переважним поживним елементом є вітамін С. "У його складі ми також знаходимо тип ферменту, який сприяє процес травлення Розщеплюючи білки, бромелайн. Якщо до цього додати його високий вміст клітковини, Включення ананаса в їжу - хороший варіант для людей, які страждають від важкого травлення або кишкових проблем, - каже експерт. - Крім того, клітковина змушує нас ситись раніше і зменшує споживання калорій,.
З іншого боку, це a антиоксидантна їжа і з антикоагулянтними властивостями. Покращує кровообіг і дозволяє боротися з такими проблемами, як гіпертонія та запобігати серцево-судинним захворюванням. "Серед його переваг ми також знаходимо догляд за шкірою та зменшення апельсинової кірки, оскільки його високий вміст води допомагає нам підтримувати гарний водний баланс у нашому тілі та запобігати затримці рідини ", - пояснює дієтолог.
Ананас - це більше, ніж десерт
Зазвичай ми вживаємо ананас в сирому вигляді і на десерт, але його оригінальна текстура та аромат роблять його дуже універсальним інгредієнтом на кухні. Ви можете використовувати його в солодкі та солоні страви, спеціально в гострі рецепти і с каррі. Він також ідеально підходить для смаження на грилі, на грилі або в рагу, і ми також можемо використовувати його для збагачення страв з рису або як гарнір.
"З натуральним ананасом ми можемо готувати поживні та низькокалорійні страви на сніданок, обід і вечерю і варіювати їх, щоб не нудьгувати", - говорить Санчес Марото. І як приклад, експерт дає нам три рецепти, щоб ми могли включити його у свій щоденний раціон.
Салат з ананасом і креветками
- 100 грам ананаса
- 200 грам варених креветок
- 1 огірок
- 100 грам салату з баранини
- 10 грам імбиру
- 2 чайні ложки цільнозернової гірчиці
- 3 столові ложки оцту
- Сіль і олія
Приготування: Очистіть і наріжте ананас і обсмажте його на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії разом з очищеними креветками. З іншого боку, наріжте огірок невеликими кубиками і змішайте його в салатниці з ягнятим салатом. Додайте ананас і креветки. Для заправки змішайте тертий імбир з гірчицею, оцтом і шістьма ложками оливкової олії.
Курка з ананасовим каррі
- 1/5 кіло курячих грудок
- 1 невелика цибулина
- 2 зубчики часнику
- 60 грам ананаса
- 1 столова ложка порошку каррі
- 1 столова ложка випареного молока
- Сіль і перець
- Оливкова олія
Приготування: Очистіть і наріжте часник, цибулю та ананас. Грудки очищаємо, нарізаємо невеликими кубиками товщиною близько двох сантиметрів і приправляємо. Коли ми готові, ми починаємо смажити цибулю з бризками олії, а коли він починає змінювати колір, додаємо часник. Коли цибуля пашот, додайте ананас і варіть його близько 3 хвилин. Потім додаємо курку, порошок каррі та вершки для приготування. Ми добре розмішуємо і даємо йому варитися на середньому вогні між 15 і 20 хвилинами. На завершення ми можемо перевірити його смак і додати трохи більше каррі, якщо хочемо більш насичений смак.
Легкий ананасовий пиріг
Це солодкий рецепт, тому рекомендується періодичне та помірне споживання.
- 500 грам ананаса в сиропі
- 120 мілілітрів натурального грецького йогурту
- 1 конверт желатину зі смаком лимона
Приготування: Сироп зливаємо з ананас і ми резервуємо сік. Ми вирізали скибочки ананаса на шматочки і добре процідити. За допомогою цих шматочків ми складемо основу торта, дуже добре притискаючи їх до дна форми. З сиропом, який ми зарезервували, ми збираємося зробити ананасовий крем. Ми нагріваємо його, поки не закипить, а потім, знявши його з вогню, додаємо желатин, розчиняємо і даємо зігрітися. Після гартування додайте йогурт, добре розмішайте і вилийте його на основу Шматочки ананаса. Останній крок - дати тістечку охолонути в холодильнику мінімум чотири години, щоб він застиг і соки добре інтегрувались.
В якості останньої рекомендації ми повинні взяти до уваги, що лананас слід вживати якомога швидше куплений і ніколи не можна зберігати в холодильнику, якщо він не очищений і не порізаний.