На думку фахівців, ця їжа має харчові переваги, які перевершують користь інших молюсків.

Літо пропонує нам нескінченну кількість харчових скарбів, які, окрім того, що радують наше небо своїм свіжим смаком, надають нам численні харчові переваги. Мідія часом вважалася бідним братом інших більш цінованих морепродуктів. Однак його користь від мідій, а також цілющі властивості набагато перевершує користь інших молюсків.

почати

І саме вона є простою у приготуванні, поживною та гіпокалорійною їжею. Оскільки Сагаста 28 Вони детально пояснюють харчові якості цього морського делікатесу:

1. Мідії складаються здебільшого з води, тому вони мають низький вміст жиру та калорій.

2. Вони забезпечують якісний білок і дуже легко засвоюється. Його вміст заліза дуже добре засвоюється в кишечнику, на відміну від того, що відбувається з деякими овочами.

3. У ньому високий вміст вітамінів групи В та мінералів такі як йод і магній, які дозволяють йому боротися зі стамами втоми, будучи також цікавою їжею для дітей та спортсменів.

4. Це корисна для серця їжа. Високий вміст калію допомагає контролювати гіпертонію, тоді як більшість жирів з низьким вмістом омега-3 допомагають контролювати рівень холестерину, незважаючи на те, що вони є молюсками.

5. Він виділяється високим вмістом глюкозаміну, найпотужніший природний протизапальний засіб, особливо корисний при суглобових процесах, таких як ревматизм, артрит та артроз.

6. Високий вміст вітаміну Е забезпечує антиоксидантні властивості, тому мідії можна включити до групи продуктів, які допоможуть нам запобігти появі різних видів раку.

7. Бажано вживати продукт, який носить назву Product Galego de Quality, оскільки саме нормативний стандарт є найкращою гарантією.

8. Найпоширеніший спосіб споживання - це готування на пару в каструлі, після очищення їх, якщо можливо, дном морської води та деяким лавровим листям, видаляючи їх, як тільки вони відкриються. Однак його м’яке та соковите м’ясо допускає інші менш прості приготування.