Небо

Для Іціар Діґон Ескудеро

надзвичайне

Психологія та харчування

Це одне з основних джерел білка та вітамінів, і будь-яка здорова та збалансована дієта, зазначають експерти, повинна включати в меню м’ясо.

М’ясо індички багате на білок, мало жиру та цукру.

Курка

Також куряче м’ясо дуже корисно. У ній мало жиру, у ньому високий відсоток фосфору та калію.

Фотограф: Белен Хіменес

М’ясо, будь то яловичина, свинина, баранина чи птиця, є одним із тих, які доступні людям.

З поживної точки зору вони мають однакові характеристики та пропорції у всіх видах м’яса. З тих пір ці білки мають високу якість. Організм не здатний синтезувати ці амінокислоти, тому дуже важливо включати їх у дієту.

Які найпоширеніші види м’яса?

М'ясо баранина і коза Саме вони містять найбільше насичених жирів, тому рекомендується споживати їх час від часу.

яловичина Він має проміжний вміст насичених жирів, але виділяється тим, що сприяє нормальному функціонуванню організму. Рекомендація щодо споживання становить від 1 до 2 разів на тиждень.

Можна сказати щодо пташине м’ясо (зокрема, у курці та індичці), що вміст жиру у нього низький, а його споживання становить від 3 до 4 разів на тиждень.

М'ясо свинини Ми здавна розглядали її як "великого ворога"; але деякі частини цієї тварини подібно до інших частин .

І нарешті Кроляче м’ясо. Це тип м’яса, який містить меншу частку жиру, а також високий вміст жирних кислот. Це робить його здоровішим, і частіше споживання було б цікавим; незважаючи на те, що за останні роки ми його зменшили в нашій країні.

На закінчення, важливо знати, що м’ясо, як правило, має багато переваг, якщо ми споживаємо його відповідально (з точки зору його якості та кількості). На додаток до того, щоб повідомити нам про те, як годували цю тварину, оскільки цей фактор значно змінює її харчові якості.

Смажена свиняча корейка з гірчицею

Інгредієнти


1 свиняча вирізка


2 столові ложки гірчиці


1 склянка білого вина


Опрацювання


Зв’яжіть м’ясо мотузкою і сіллю протягом години


Увімкніть духовку і дайте їй нагріватися протягом 5 хвилин (між 180 і 200 градусами)


Викладіть все м’ясо гірчицею


Коричневий в духовці, перевернувши


Коли воно почне підрум’янюватися, додайте 1/3 білого вина. Повторити двічі


Час смаження складатиме близько 1,5 годин. До нього можна додати картоплю фрі або картопляне пюре

Для Іціар Діґон Ескудеро | Психологія та харчування

Як приготувати «найкращий» домашній курячий суп

Наближається зима, і курячий суп - типова страва, яку ми хочемо їсти майже щодня, особливо вночі. Навіть неодноразово бажано приймати цю страву для лікування застуди.

Як зробити полуничне морозиво в домашніх умовах

При високій температурі приймати освіжаючі страви більше, ніж потрібно, тому морозиво стає чудовою альтернативою.

3 гаспачо для включення у меню

Тепло тут залишається, а гарячі страви не такі апетитні. Ми пропонуємо три різні способи насолодитися гаспачо.

Дізнайтеся, як готувати з мікрохвильовкою

Легко, просто і чисто. Мікрохвильова піч робить набагато більше, ніж просто нагрівання. Ми пропонуємо два простих рецепти.