Не випадково виноград називають латиною vitis - термін, що походить від слова vita, тобто життя. Цей популярний осінній плід має надзвичайно високу вміст, ми також показуємо, чому його варто вживати регулярно.
Створено: 2 вересня 2019 р. 13:16
Змінено: 9 вересня 2019 р., 16:34
Виноград походить з Малої Азії, але він також дуже рано прижився в Карпатському басейні в Угорщині. один з наших найдавніших культивованих фруктів. Цікаво, що, згідно з дослідженнями, до першої половини 20 століття бідні верстви населення угорського села їли свіжозібраний виноград із хлібом як основну південну їжу.
Але мені цікаво, чому виноград такий поживний і корисний для здоров’я?
Виноград містить 6-9 г білка, 5 г жиру, 180 г декстрози, 5 г органічної солі, 130 г клітковини на кілограм і близько 80 відсотків винограду - це вода. Тож ви це можете побачити його енергія та вміст вуглеводів надзвичайні. Незважаючи на високий вміст вуглеводів, його глікемічний індекс лише помірний. Завдяки високому вмісту цукру, це один з найбільш багатих енергією фруктів.
У винограді надзвичайно багато вітамінів А, В, С, К, калію, селену, біотину, заліза та фолієвої кислоти, а також таких антиоксидантів, як кверцетин та ресвератрол.
Найздоровіші ягоди - деталі!
Як виноград впливає на наш організм?
Він має протизапальну дію
Антиоксиданти в фруктах мають цитопротекторну дію і допомагають зменшити запалення в організмі.
Це також добре для циркуляції
Флавоноїди у виноградних кісточках допомагають підтримувати еластичність судин, нейтралізують вільні радикали, запобігають атеросклерозу, знижують артеріальний тиск, пригнічують агрегацію тромбоцитів, утворення тромбів та захищають від серцевого нападу.
Корисно для нашого мозку та шкіри
Поліфеноли винограду стимулюють когнітивні функції, захищають нервові клітини, тим самим добре впливають на наш мозок, крім того, містяться в ньому фітонутрієнти захищають клітини шкіри від ультрафіолетового випромінювання.
Це допомагає запобігти розвитку діабету
Доведено, що антиоксидант, який називається ресвератрол, впливає на вуглеводний обмін, допомагаючи організму регулювати рівень цукру в крові.
Це добре для травлення
Завдяки високому вмісту клітковини та води він може допомогти нормалізувати наше травлення, тому давайте споживати його сміливо, наприклад, якщо ми боремося із запорами.