чому

Ми могли б написати пристрасний трактат про властивості консервованого тунця, його користь для нашого здоров’я та чому він є одна з найбільш споживаних риб у світі. Але ми будемо короткими. Ось кілька ключів, які ви повинні знати про одну з улюблених страв дієтологів.

Харчові цінності консервованого тунця

1. Ваше серце буде вдячне вам.

Однією з переваг, яку найбільше приписують цій жирній рибі, є її значний вплив на здоров’я серця. Тунець багатий омега-3 жирними кислотами - ЕРА та ДГК -. Вони допомагають збалансувати судини, знизити рівень холестерину та тригліцеридів, а також запобігти серцевим захворюванням.

2. Одне з найбільш повноцінних джерел білка.

За словами Аранци Руїс де лас Герас, дієтолога та дієтолога лікарні Наваррської лікарні, "білки в тунці становлять близько 23% від загального складу". Дійсно висока цінність, навіть вища за більшість видів м’яса. Якщо до цього додати, що це білки з високою біологічною цінністю, з усіма необхідними амінокислотами для належного органічного функціонування та доброї засвоюваності та асиміляції, ми стикаємось з одним із найбільш повноцінних джерел білка. І, звичайно, один із фаворитів спортсменів.

3. Високе споживання вітамінів.

Бегонья Перес Ллано, директор магістра в галузі харчування, ожиріння та кулінарних методів в UNIR, стверджує, що тунець "забезпечує організм жиророзчинними вітамінами". Вітамін А допомагає розвитку імунної системи та формуванню та підтримці клітин шкіри та кісток. вітамін D який також містить тунець, сприяє засвоєнню кальцію та фосфору. Серед водорозчинних вітамінів у тунці є ніацин -вітамін В3, який заважає печінці виводити ЛПВЩ з крові, підтримуючи ліпопротеїни високої щільності на здоровому рівні; піридоксин і кобаламін -вітаміни В6 і В12, необхідний для утворення еритроцитів-.

4. Багатий мінералами.

Тунець - риба, багата на мінерали, такі як матч –Необхідно підтримувати кістки, м’язи та клітини в належному стані-. Або калію, Це допомагає знизити артеріальний тиск і в поєднанні з омега-3 жирними кислотами забезпечує протизапальну дію на серцево-судинну систему, що знижує ризик інсульту та інфарктів. У тунці ми також знаходимо високий вміст магнію, що впливає на нормальну роботу кишечника. З залізо та йод, мінерали, які важко знайти в інших продуктах харчування та необхідні для виробництва гемоглобіну та регулювання роботи щитовидної залози.

Тунець консервований? Звичайно, може!

Так, консерви з морепродуктів є настільки ж поживна, як і щойно спіймана. І це те, що консерви зберігають незмінними харчові властивості продуктів завдяки ретельному процесу вироблення, при якому природа білків, вуглеводів або ліпідів не змінюється. У своєму декалозі CICE - Інформаційний центр консервів - висвітлює це та багато інших достоїнств консервів, таких як його природна процедура стерилізації без консервантів та добавок. Тунець отримав кваліфікацію «харчова коштовність», і сьогодні ми вже можемо знайти консервований тунець з низьким рівнем солі для людей з гіпертонією, яким потрібно звернути особливу увагу на рівень натрію у своєму раціоні. Завдяки своїм властивостям тунець може бути ідеальним доповненням для досягнення рівня білка, який забезпечує риба і який рекомендується для нашого харчування дієтологами та дієтологами.

У Conservera de Tarifa ми майже маємо 110 років присвячено традиції, заснованій на кустарних процесах без хімічних добавок. Для досягнення найвищих стандартів якості, які заслужили нас Печатка сертифікованої якості Хунти де Андалусія, ми дбаємо про вибір сировина вищої якості і ми вибираємо оптимальний час після вилову риби для проведення процесів консервування та консервування. Незважаючи на всю природну та кустарну цінність, яка визначає нас, на неймовірний смак нашої сировини та на зручність її формату, не дивно, що Наші консерви з тунцем є одним із зіркових продуктів Conservera de Tarifa.