Життя в іншій країні передбачає всілякі зміни. Одна з цих змін пов’язана з дієтою, оскільки дієта вже не однакова. Не лише тому, що отримання продуктів з країни походження може бути важким або занадто дорогим, але й тому, що знання місцевої їжі є частиною процесу адаптації.

змусити

Просто в цьому процесі ви можете набрати або скинути кілька кілограмів. У моєму випадку шкала просто зросла. Найцікавіше, що, розмовляючи з якимись друзями та знайомими, я зрозумів, що те саме траплялося і з іншими, і прийшов до висновку, що в Німеччині важче набрати вагу, ніж схуднути.

Ось п’ять причин, чому життя в Німеччині може змусити вас набрати вагу. Я уточнюю, це не є універсальним правилом, оскільки воно залежить від фізичної будови, статі та досвіду кожної людини. Але якщо додати фактори, ми виявимо, що зайві кілограми мають сенс.

1- Типова німецька їжа: калорійна бомба

Типова німецька їжа варіюється залежно від регіону, тому ми не можемо узагальнювати. Однак у містах, які я відвідав, особливо на півдні та північному заході Німеччини, я знайшов спільний знаменник у їхній гастрономії: картопля, свинина та ковбаси.

Свиня - це тварина, яку споживають найбільше в Німеччині, і ковбаси в основному виробляються з м’ясом цієї тварини. Білкову порцію зазвичай подають до вареної, запеченої, обсмаженої або смаженої картоплі. Щоб знизити жир, страви супроводжуються овочем, який у найкращих випадках подається на пару, але звичайною є капуста в різних варіантах, одна з найвідоміших - "квашена капуста".

Недоліком цієї комбінації є те, що м’ясо, як правило, містить багато жиру, оскільки воно замочене в олії або купається в соусах, дуже смачно, але це не допомагає дієті. Це без урахування надлишку солі та приправ, які приносять німецькі ковбаси, які традиційно вживають з «Поммесом» (картоплею фрі). Комбінація, яка служить для збільшення розміру штанів.

2- Німецьке пиво: те, що витягує живіт

У середньому громадянин Німеччини споживає 106,9 літра пива на рік (це еквівалентно 213 пляшкам 0,5 л). Вище - чехи, європейські чемпіони із споживання пива (144 літри на рік). Однак, що я помітив під час свого перебування в Німеччині, це те, що пиво, крім того, що є основним напоєм на вечірках та світських вечірках, вважається ідеальним супутником для їжі.

Німецьке пиво - це майже частина страви, як сік чи суп в колумбійському поспіху. І правда полягає в тому, що я не уявляю, щоб з’їсти ковбасу чи шніцель (паніровку зі свинини чи яловичого філе), а потім опустити її водою чи содою. Пиво завжди буде кращим.

Одне з моїх улюблених - пиво на основі пшениці Hefeweizen, яке в деяких ресторанах можна знайти з банановим або вишневим соком. Пляшка об’ємом 0,5 л містить приблизно 250 калорій, що додається, навіть якщо ми цього не підозрюємо. Щось, що зазвичай трапляється, особливо коли новачок і бажання спробувати сильніше.

3- Німецькі пекарні: храм вуглеводів

Німеччина - це королівство хліба, і потрібно лише прогулятися німецькими пекарнями (Bäckerei), щоб усвідомити це. Хоча існує багато житнього та цільнозернового хліба, які дуже корисні в щоденному раціоні, є й інші хлібобулочні вироби, які додають калорії у вигляді «ручок любові» завдяки високому вмісту білого борошна, цукру та жиру.

У Німеччині існує культура споживання хліба та випічки загалом. Мені не було важко адаптуватися до цієї культури, тому що я люблю німецький хліб і тому, що чоловік із задоволенням допоміг мені слідувати цій традиції.

Під час моїх перших місяців у Німеччині кожні вихідні планувалося спробувати щось нове у пекарні (Юмі, юмі). Пізніше, коли я мав можливість працювати в Беккереї, я потрапив у низький світ вуглеводів. Там я виявив свою любов до солодких заготовок на основі листкового тіста (Blätterteig), дійсно смачних, але які не повинні бути частиною щоденного раціону за станом здоров'я.

4- Хто може протистояти німецькому торту

Окремої згадки заслуговує німецький торт (Kuchen). Це справді німецька традиція зустрічати сім’ю вечорами, особливо у вихідні дні, за кавою та шматочком пирога (Kaffee und Kuchen). Господарі зазвичай випікають торт вдома, а гості іноді приносять і свій, оскільки ідея полягає в тому, щоб спробувати більше одного скибочки. У німців, яких я знаю, насправді широкий живіт, коли справа доходить до того, щоб їсти торт, незалежно від того, наскільки великим був обід, для торта завжди знайдеться місце.

Слід зазначити, що "Кучен" - це як домашній торт, тоді як "Торт" - це більш вишуканий торт для важливих подій. Звичайно, німцям не потрібні особливі дати, щоб їсти торт або пиріг. Це було одне з того, що я тут дізнався, що вам не потрібно бути на день народження, щоб взяти торт або зібратися сім’єю, щоб з’їсти торт.

Мій улюблений «Марморкучен», який робить мій свекор, це м’який пиріг з шоколадом, який я отримую щоразу, коли я відвідую його або коли він відвідує нас. Щоб уникнути спокуси з’їсти торт за кілька днів, зараз ми заморожуємо скибочки, і таким чином ми дозуємо порції і, до речі, споживання калорій.

5- Вплив змін

Як я вже говорив на початку, зміна країни передбачає коригування в організмі, адже все інакше: споживані продукти, якість води, клімат, час їжі, але також стрес, який породжує зміна життя. Всі ці фактори впливають не тільки на вагу, але і на фізичне та психічне здоров’я. Принаймні це те, що мені пояснив мій лікар-інтерніст, коли я консультувався з нею, оскільки я виявив певні зміни в своєму тілі. Але, як і багато речей у житті, це питання часу і навчання навчитися розуміти своє тіло. Також спалювати етапи, адже коли ми нові, інстинкт спробувати сильніший, але це відбувається, коли перестаєш бути туристом. Ну, робити невеликі фізичні вправи ніколи не зашкодить, ні тут, ні де-небудь у світі.

Сапа:

Я забув додати споживання солодощів, таких як клейкі ведмеді "Gummibärchen", які виробляються в Німеччині. Проблема полягає в тому, коли їх включають в раціон, і важко контролювати їх споживання, як це трапляється з моїм чоловіком, справжнім наркоманом цих видів продуктів.

Ви також набирали вагу в Німеччині? Яким був ваш досвід з німецькою кухнею?