Поради щодо харчування

Опублікував: Марта Рей 09.09.2019

Марта Рей

Остання публікація Марти Рей (переглянути всі)

  • Пекло, щоб бути товстим - 13.01.2021
  • У чому різниця між дієтою та світлом? - 12.01.2021
  • Як схуднути живіт? - 11.01.2021

схуднути
Встановлено, що чорна соя найбільше допомагає схуднути.

Соя - це бобові культури, які мають безліч властивостей які є дуже корисними для організму, і входить до п’ятірки найбільш споживаних овочів у світі.

Існує різні сорти сої. Найбільш використовується жовта соя, але є також зелена соя, червонувата соя та чорна соя.

Всі сорти сої дуже багатий білком, вона містить стільки, що може чудово замінити м’ясо у веганській дієті. Він також дуже багатий на жирні кислоти що допомагає виводити холестерин з крові і останнім корисним компонентом для нашого організму ізофлавони.

Що таке чорна соя?

Як і всі бобові, є різні сорти цих рослин. Це точно таке ж, як звичайна соя, але чорного кольору. Це той самий різновид, який менш відомий, оскільки найчастіше використовується зелений або жовтий.

Чорна соя та її переваги від надмірної ваги

Дослідження, проведене дослідниками з університету Ханьян в Сеулі (Південна Корея), яке було опубліковане в журналі "Хімія і промисловість", показало, що допомагає зменшити вагу та рівень холестерину в крові оскільки це допомагає знизити рівень жиру в організмі.

У дослідженні 32 щурам дозволили задовольнити себе жирна дієта, так що 10% калорій, які вони вживали, надходили з чорної сої, яка не входила в раціон контрольної групи.

Ну, через два тижні це було виявлено група, яка включала чорну сою у свій раціон, набрала вагу, але лише вдвічі менше, ніж у контрольної групи. Крім того, було помічено, що вони знизили хороший холестерин на 25%, а ЛПНЩ або поганий холестерин на 60%.

За словами Девіда Бендера, з Лондонської "Королівської вільної та університетської медичної школи", білок, який містить соя, може змінити метаболізм жирів у печінці жирова тканина також допомагає запобігати діабету II типу.

Існує ще одне дослідження Католицького університету Південної Кореї, яке встановлює, що пігмент що надає темний колір чорній сої, діє на адипоцити, змушуючи їх виділяти жир, тим самим сприяючи схудненню.

Чорна соя дуже багата на антоціани що допомогло зменшують окислення холестерину в крові, тим самим запобігаючи відкладенню холестерину в артеріях формування пробок і збільшення ризику серцево-судинних захворювань.

Він також містить a дуже важливе джерело клітковини допомагаючи контролювати рівень глюкози завдяки чому він залишається на стабільному рівні та зменшує стрибки інсуліну. Крім того, ці волокна сприяють розвитку кишкової флори, покращуючи роботу травної системи.

Як споживати чорну сою?

Це можна придбати у травників у вигляді квасолі, що можна приготувати і додати рагу та салати так само, як ми використовуємо традиційні бобові.

Також існує чорне соєве молоко, яке можна вживати в будь-який час доби, як під час сніданку, як у вигляді смузі середини ранку, змішаного з деякими фруктами, наприклад.

Ще один спосіб скористатися цією фантастичною їжею - це пророщений і додайте їх у наші салати.

Є багато продуктів, виготовлених із сої, таких як тофу, соєвий соус тощо.