Оскільки у нас сезон чорниці, я пропоную простий рецепт її приготування;-)
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Чорницю чистимо і миємо.
Натисніть наполовину або змішайте заглибним міксером. (Другу половинку я залишив із шматочками фруктів у варенні).
Відваріть чорницю в каструлі з більш широким дном протягом 10 хвилин і додайте цукор. Вичавіть з лимона сік, влийте і варіть ще 20 хвилин. Якщо ви хочете, щоб воно було густішим, готуйте довше. Я звикаю тестувати щільність варення на тарілці. Я кладу чайну ложку варення на невелику охолоджену тарілку, і якщо воно застигне після охолодження, це готово.
Варене і ще гаряче варення розлийте в чисті вимиті чашки, закрийте і переверніть догори дном і дайте постояти на кришці 10 хвилин.
Чашка, повна освіження навіть із чорницею;-)