Ви можете надіслати цю сторінку другові тут.

Ще раз спасибі за вашу рекомендацію!

Чорний перець - друга найчастіше вживана приправа після солі, алкалоїд піперин відповідальний за його гострий смак. Піперин - біологічно активна сполука, що зустрічається в природі у чорному перці (Piper nigrum Linn) та довгому перці (Piper longum Linn). Наукові дослідження показали, що піперин має ряд благотворних наслідків для здоров’я, таких як сприяння засвоєнню поживних речовин (вітамінів, мінералів, трав тощо), що надходять в організм.

Вражаючий ефект чорного перцю

Піперин - найпоширеніший алкалоїд у перці. Звичайний чорний перець, який використовується для випікання та приготування страв, становить приблизно Містить 5-9% піперидину. Значно вищі концентрації можна отримати в харчових добавках.

перець
Дослідження показали, що піперин може різко збільшити поглинання різних мікроелементів, вітамінів та мінералів. Наприклад було показано, що покращує засвоєння селену, вітаміну В, вітаміну С, коферменту Q10 та бета-каротину.

Однак пайпер - це не просто вітамін, а також підвищує біодоступність надзвичайно корисних рослинних препаратів, таких як антиоксидант ресвератрол та протизапальний куркумін в куркумі .

Якщо трохи уважніше поглянути на літературу, то можна прочитати про майже неймовірні цифри. Наприклад, є дослідження, яке розглядало вплив піперину на всмоктування куркуміну. Кінцевим результатом дослідження було те, що піперин зміг поліпшити біодоступність куркуміну до 2000%! 1

Як Піперин допомагає у використанні поживних речовин?

Піперин стимулює вироблення шлункової кислоти, що дозволяє йому набагато швидше розщеплювати споживання їжі та покращувати засвоєння всіх поживних речовин.

Крім того Піперин також стимулює функціонування всього кишкового тракту, очищає його, покращує флору кишечника, і виганяє паразитів та кандидоз, що паразитують на шлунку. Все це ще більше покращує засвоєння поживних речовин.

І це ще не все ... Піперин також стимулює вироблення таких травних ферментів, як трипсин, амілаза та ліпаза. Більше того, він інгібує в організмі людини білок, який називається Р-глікопротеїном, який відіграє важливу роль у захисті клітин від препарату - тому пайпер не дозволяє передчасно виснажувати поживні речовини з організму. Завдяки своєму термогенному ефекту, люлька навіть розкручує метаболізм, роблячи його більш ефективним.

Піперин як харчова добавка

Для активного інгредієнта пайпер з дієтичних добавок, що містять чорний перець або ми можемо отримати його, просто вживаючи багато чорного перцю.

Обидва вони однаково хороші, але дієтичні добавки, як правило, містять набагато більше активних інгредієнтів, тобто піперину, ніж можна приймати з чорним перцем як спецію.

Як використовувати піперин?

Пайпер дуже проста у використанні: якщо у вас є чорний перець як дієтична добавка, одночасно приймайте його разом з іншими рослинними препаратами. Є і таке, що чорний перець - один із інгредієнтів більш складної дієтичної добавки, то вам нічого робити.

Якщо вдома є лише чорний перець, ви також можете спробувати включити якомога більше його у свій раціон - але точно в помірних кількостях! Рішення дієтичної добавки, безумовно, є кращим вибором у довгостроковій перспективі.

1 Shoba G, Joy D, Joseph T, Majeed M, Rajendran R, Srinivas PS.: Вплив піперину на фармакокінетику куркуміну у тварин та людей-добровольців., Planta Med. 1998, травень; 64 (4): 353-6.