Запропонувати обмін освяченого білого рису на ніщо не суперечливе чорний рис нам доведеться навести вагомі аргументи. Дивіться нижче порівняльний аналіз складу чорного та коричневого рису.
Почнемо з кількості (у грамах) вітаміну В1 обох типів:
Чорний рис: 0,34 мг
Бурий рис: 0,26 мг
Як бачимо, чорний рис більш гострий. Ця характеристика робить їжу необхідною для перетворення цукру в енергію і все ще допомагає у роботі серцево-судинної та нервової систем.
Що стосується білка, чорний рис також бере перевагу, що є хорошим варіантом для вегетаріанців, оскільки вони не споживають найбільшого джерела речовини (м'яса). Кількість білка в чорному рисі становить 9,8 г проти 7,3 г у коричневому рисі.
Зараз погані новини для людей із ожирінням: з точки зору кількості жиру, чорний рис також корисний, що не помітно для тих, хто хоче схуднути. З іншого боку, для жінок, яким потрібно провести гормональну заміну, жир, присутній у їжі, не може бути відсутнім, тому порівняйте:
Чорний рис: 2 г.
Коричневий рис: 1,9 г.
Ми не могли забути магній (Mg), мінерал, який відповідає за фіксацію кальцію в кістках. У цьому випадку не викликає сумнівів, сходи чорного рису вигідніші:
Чорний рис: 190 мг Mg
Коричневий рис: 110 мг Mg
* Примітка: аналіз проводився у пропорції 100 грамів кожного виду рису.
Враховуючи вищезазначені переваги, настав час переосмислити колір, присутній у щоденній їжі: чорний чи білий? Здоров’я обирає найкращий варіант.
- Рис Nerone (чорний) з шиітакесом Body Harmony
- Коричневий рис з вівсяним молоком Знайдіть найкращі марки вівсяного молока
- Здорова їжа з комфортом веганський коричневий рис хічді; Легкий і здоровий рецепт!
- Зниження рівня холестерину червоний дріжджовий рис Блог - iHerb
- Ciocomech Black - Догляд за душею океану