9,80 євро/кілограми

Джерело

Опис

Слива вищої кісточки без калій, гладка текстура та чудовий смак. Цей сухофрукт містить усі поживні речовини свого свіжого аналогу, але набагато концентрованіший через втрату води, яку він зазнає в процесі сушіння.

ruiz

Зневоднені сливи - це фрукти з найбільшим вмістом антиоксидантів; Вони допомагають захистити нас від пошкоджень, спричинених вільними радикалами, утвореними нормальним метаболізмом клітин та іншими факторами, такими як куріння, забруднення та УФ-випромінювання.

Сушені сливи також є прекрасним джерелом клітковини та сорбіту, м'якого стимулятора товстої кишки, який допомагає зменшити час транзиту стільця і, отже, ризик запорів, раку прямої кишки та геморою. Крім того, численні дослідження підкреслюють його захисну дію проти остеопорозу та остеопенії завдяки вмісту калію та мікроелементів, таких як бор.

Чорнослив поєднується із стравами з дичини, птиці чи свинини через контраст солодко-солоних смаків, хоча їх також можна споживати природним шляхом у супроводі різних горіхів, підсмажених круп, інших фруктів або солоної їжі.