Ці насіння, віднесені до категорії „суперпродуктів”, повинні грати важливу роль у вашому раціоні. А оскільки все починається зі сніданку, давайте підемо за ними!

сніданку

27 ЛЮТОГО 2020 р. - 00:00

Придавання класифікатора золотим для деяких насіння вже схиляє нас до думки, що ми збираємось знайти святий Грааль їжі, і, крім того, це викликає нашу цікавість. І тим більше, коли полиці супермаркетів починають наповнюватися пакетами на його ім’я. Але насправді цей продукт існує у нас більше семи тисяч років, коли його культивували в країнах Єгипту та Китаю, а також як текстильну фабрику, а також як рослину для споживання людиною. Принаймні його насіння.

Є два типи, більш підсмажені, які є, мабуть, найбільш відомими, і такі, які зараз претендують на спільну роль. Насправді їх властивості майже однакові, і єдина відмінність полягає в тому, що останні є дещо солодшими. Завжди розглядався як домашній засіб наших бабусь для поліпшення кишкового транзиту, Високий вміст Омега-3, фосфору, магнію та вітамінів групи В та Е не приносить нічого, окрім як додає переваг. З ними ми хочемо добре розпочати день. Тому переконайтеся в його властивостях, навчіться включати їх у свій раціон і записуйте ці сніданки.

Властивості насіння золотого льону

Золоте насіння льону, як і багато інших насіння, мають велику користь для нашого здоров’я, саме тому вони були позначені словом суперфуд.

  • Вони покращують наше травлення та здоров’я кишечника загалом.
  • Регулює рівень цукру та холестерину в крові.
  • Боротьба з окислювальним стресом.
  • Він протизапальний.
  • Завдяки кількості розчинних і нерозчинних клітковин вони дуже ситні.

Як я можу включити в свій раціон насіння льону?

Насіння льону, якого б типу вони не були, мають занадто тверду оболонку, щоб їсти їх сирими. Крім того, якщо ви це зробите, ви не будете використовувати всі його властивості. Тому найкраще використовувати їх на кухні, або зволожуючи їх протягом декількох годин у воді або будь-якому іншому напої і дозволяючи йому випускати всю свою олію, або подрібнення їх ступкою або кавомолкою. Якщо ви обираєте цей останній варіант, майте на увазі, що ви повинні використовувати інший, ніж сам кава, щоб уникнути його смаку. Після подрібнення (вони схожі на різновид грубого борошна) ви можете тримати їх у морозилці від п’ятнадцяти до двадцяти днів, оскільки їх заморожування навряд чи існує, оскільки в їх складі дуже мало відсотків води.

У супермаркеті ви можете знайти їх цілими, але також меленими та в олії. Коли мова заходить про додавання їх у наші страви, враховуючи їх формат, їх універсальність надзвичайно велика: від збризкування їх у рослинних вершках та соусах, до інтегрування їх у смузі та йогурти, в олії на вашому салаті або землі як частина тіста домашнього хліба, булочки або печива.

Чотири рецепти з золотистими насінням льону

Цей рецепт бананових млинців використовує багато насіння, щоб набути текстуру, і обдає борошном, щоб досягти більшої користі для нашого здоров’я завдяки вмісту вітамінів та інших мінералів.

Крок за кроком: млинці з банана та насіння з йогуртовим соусом

Фруктові та молочні коктейлі знову набувають популярності серед натуральних соків, оскільки вони більш поживні та ситні, ніж ці. Спробуйте цей з червоними фруктами. Вам так сподобається, що ви почнете експериментувати з іншими фруктами.

Крок за кроком: малиновий смузі з вівсом та насінням льону

Варіант для всіх, як для веганів, так і для не-веганів, з деякими млинцями, які цілком можуть мати смак чорниці або ж обійтися без них, і використовувати їх в кінці як начинку.

Крок за кроком: веганські млинці з чорниці та соєвий йогурт

Миски для смузі, пройшовши шлях фруктових смузі, стали ідеальною основою для поживного сніданку, в якому ви обираєте кількість начинки, яку хочете на нього покласти. Все залежить від того, наскільки ви голодні.