Супер сніданки у вигляді каш, мюслі та бісквітів, різноманітні мінімум чотирма, а скоріше сотнею способів: вони смачні і, можливо, ми будемо жити для них вічно.

Овес - одна із суперпродуктів, яка останнім часом виявляє все більше і більше хороших властивостей. Це було ще невідомо в нашому дитинстві, щонайбільше Мері Поппінс робила його для дітей у наших перших читаннях.

Само по собі це було дивно, що англійські діти снідали гаряче, я ще більше спантеличився, коли, будучи дорослим, на власні очі побачив, як ця ломлива каша ложилася в лондонських кафе. Потім я спробував, і він виявився найсмачнішим і одним з найрізноманітніших, справді приємно підбадьорливим, хоча насправді не найестетичнішим сніданком у світі.

сніданки

Какао-гранола з йогуртом Джерело: Карпентер Борі

У нас концепція гарячого сніданку наповнена яєчнею та пухнастим хлібом, і це лише вписується у ваші пухкі ранки вихідних. Каша, навпаки, готова за три хвилини, вам навіть не потрібно набирати її занадто багато, це все просто. Для тих, хто зовсім не хоче готувати вранці, вони винайшли нічну вівсяну кашу, коли ми замочуємо крупу практично в якійсь рідині, вона засмоктується в холодильнику за вісім годин, і вона буде готова до сніданку наступної день. Гранола ще швидше, оскільки її можна приготувати у великих кількостях заздалегідь. Кожен рецепт із задоволенням передається дітьми та дорослими, яслами, дошкільнятами, школярами та працюючим.

Суперкая або дієтичне покарання?

Вівсяна каша - одне з найздоровіших зерен, що містить все - від білка до вуглеводів, клітковини, вітамінів та мінералів. Страшенно хороші властивості в ключових словах:

  • У ньому дуже високий вміст клітковини, тому він повільно всмоктується і зберігається тривалий час, і навіть знижує рівень холестерину та артеріального тиску.
  • Він підтримує рівень цукру в крові протягом довгого часу на рівні, тому він також корисний для профілактики діабету.
  • Високий вміст вуглеводів супроводжується високим вмістом білка, який за останніми дослідженнями еквівалентний білкам, що містяться в м’ясі, молоці та яйцях.
  • Він містить багато мінералів, таких як цинк, магній, кальцій, залізо та марганець.

Ідеальний гарячий сніданок: каша

Ви часто чуєте: "Чорт візьми, дитина готуватиме їй дитину в будній день вранці!" Це, в свою чергу, через три хвилини, досить мати на увазі пропорції: одна частина вівсяних пластівців, дві з половиною частини рідини - у нас половина води, половина молока, але ви також можете готувати з соком. Він також може включати мед, корицю, сухофрукти, кокосову стружку, насіння або все, що нам подобається під час приготування їжі. Крім того, англійці іноді вливають щіпку вершків, але йогурт і свіжі фрукти теж корисні.

Вівсяна каша надзвичайно корисна для здоров’я, і її можна багато в чому використовувати для сніданку Джерело: Ács Bori

Сировина на 1 особу:

  • 50 грам дрібнозернистої вівсянки
  • 1,5 дл води
  • 1 дл молока
  • щіпка солі

  • мед, свіжі фрукти, фруктове пюре, йогурт, вершки, насіння тощо.

Я кладу вівсянку з сіллю в невелику каструлю, додаю воду і молоко. На повільному вогні, часто помішуючи, готую з нього кашу. Подавати відразу, не добре на морозі.

Нічна вівсянка

Це як каша швидкого приготування, але це не так: на смак вона набагато сметанніша та інтенсивніша. Крім того, все, що завгодно, від мигдалю до фруктів, може бути упаковано так само, як і каша, але оскільки вона має дуже кремову структуру, щось хрустке підходить особливо добре. Найкраще готувати через два вечори ввечері, і якщо я складу це в каструлю або залишок пляшки для дитячого харчування, наступного дня вам просто потрібно дістати його з холодильника і взяти на робочий сніданок, шкільні закуски, десятки.

Сировина на 1 особу:

  • 50 грам вівсяних пластівців
  • 50 грам натурального йогурту
  • пів дл молока
  • половина чайної ложки меду

Я ретельно перемішую інгредієнти в невеликій пляшці і ставлю на ніч у холодильник. Я зверху кладу фрукти або насіння перед їжею.

Вівсянка спить одну в холодильнику і стає сніданком Джерело: Карпентер Борі

Варіації:

Замість молока з ним можна змішувати кокосове, рисове або мигдальне молоко.

Замість йогурту можна також використовувати фруктовий йогурт, або відразу ж вичавити трохи ягоди, банана, натерти яблука або змішати ложку варення. Тож вівсянка вбирає не тільки рідину, але й ароматизатори, вранці це буде дуже добре.

Какао-гранола

Гранола - це хрусткі мюслі. Технологія досить проста: вівсянку потрібно залити сумішшю деякого жирного і рідкого сиропу або меду. Це може бути кокосовий жир, кулінарне масло, масло і навіть оливкова олія, хоча останнє має дуже сильний присмак, який використовують лише ті, хто справді любить. Маслянисто-солодка маса повинна рівномірно покривати вівсянку, тому її слід довго перемішувати. Інший важливий момент методу полягає в тому, що для випікання його потрібно розкладати в один шар, тому смажити його можна лише хрустко.

Какао-гранола смажиться до хрусткої скоринки Джерело: Карпентер Борі

  • пів кг крупнозернистої вівсянки
  • 1 дл олії
  • 1-1,5 дл меду - за смаком
  • Несолодкий какао-порошок з високим вмістом какао 50 грам

Я змішую олію з медом і також додаю какао-порошок. Я змішую його гладку масу. Я висипаю вівсянку у велику миску. Я збризкую тісто і розмішую великою дерев'яною ложкою, поки какаовий сироп не вкриє всюди вівсянку. Два деко вистилаю папером для випічки, на якому рівномірно розподіляю вівсянку. Я штовхаю їх у духовку, розігріту до 180 градусів і приблизно. Я випікаю його хрустким за 15 хвилин. Я вийму і дам охолонути. Я кришу холодну вівсянку у великі банки і змішую її із сухофруктами, насінням або іншими пластівцями. Найкраще змішувати з йогуртом або заливати молоком, але це можна уявити просто з апельсиновим або яблучним соком.

Вранці полито йогуртом найкраще, що було. Джерело: Карпентер Борі

Залишивши какао, ви отримаєте просту медову гранолу, яка так само хороша.

Універсальне вівсяне печиво

Найбільш поспішний вівсяний сніданок, переносний, триває довго, його можна приготувати сотнями способів, наступне - лише основний рецепт. Печиво може мати різний смак, залежно від того, які насіння, фрукти чи спеції я змішую.

  • 120 грам дрібнозернистої вівсянки
  • 50 грам подрібненого кокосового горіха, мелених волоських горіхів, мигдалю або фундука
  • 80 грам цільнозернового борошна (або борошно з спельти, борошно звичайне, будь-яке)
  • 3 столові ложки молока або води, можливо яблучного соку
  • 100 грам вершкового масла
  • 50 грам меду
  • щіпка солі
  • також можна додати: 10 дкг подрібнених сухофруктів або шоколаду

Вівсяне печиво також корисно для поспішних ранків Джерело: Ács Bori

Я подрібнюю вівсянку з кокосовим горіхом. Я розігріваю масло з медом і молоком, додаю сіль. Я додаю м’яку масляну суміш до вівсянки і ретельно перемішую. Я формую маленькі кульки, як кулю для пінг-понгу, кладу їх на деко, застелене папером для випічки, і розплющую долонею або виделкою. Вони готуються в духовці, розігрітій до 180 градусів, приблизно за 12-15 хвилин.