коли він помер, він важив 4 кіло

Батьків судять за те, що вони надавали своєму малюкові лише продукти, що не містять цієї речовини, що шкідливо лише для людей з целіакією

безглютенові дієти є модними. Їжа, в якій не вистачає цієї речовини на основі білка, представляється здоровою, і правда в тому, що вона є, але лише для певних людей: целіакії, які не переносять сполуки. Для решти з нас безглютенові продукти не є необхідними і, можливо, також не рекомендуються. У зв’язку з цим численні дослідження вже місяцями попереджають про небезпеку дотримання дієти з такими характеристиками.

глютену

Дієта з низьким вмістом глютену вже заявила про жертви. 7-місячна дитина померла 6 червня 2014 року, вагою 4 кіло, після того, як батьки дали йому їжу, в якій не було цієї речовини. Зараз новина потрапила до британських ЗМІ, оскільки процес проти батьків розпочався у вівторок.

Обидва, корінні жителі Бельгії, мали у своєму місті магазин натуральних продуктів, тож вони наполягали на тому, що їх син Лука дотримуйтесь альтернативної дієти, яка включала молоко з лободи, незважаючи на те, що лікарі його не рекомендували. Режим змусив маленького зважити половину того, що очікувалося для його віку.

Малюка годували кіноа молоком та продуктами, що не містять глютену, за бажанням батьків. Він помер, і зараз їх обох судять

Розтин показав це живіт дитини був абсолютно порожнім. За кілька днів до смерті дитина не переставав плакати, деталі "Метро", але батьки ніколи не думали звертатися за медичною допомогою. Так само в памперсі маленької дитини була знайдена листівка з молитвою.

Прокурор звинувачує батьків у смерті дитини: "Батьки самостійно встановили діагноз, що їх син не переносить глютену та має алергію на лактозу. Крім того, жоден лікар не мав аналізів і записів Лукаса, а також служби захисту неповнолітніх".

Петро, батько, захищаючись, стверджуючи, що вони не брали Лукаса до лікаря, тому що вони ніколи не помічали "нічого незвичного". Сабріна, мати сказала, що "іноді він набирав вагу, а іноді втрачав" і що вони ніколи не бажали "смерті малого". Адвокат обох, Карін Ван Мейрвенне, заявив на суді, що батьки вважали, що у Лукаса є харчові проблеми, оскільки одного разу вони дали йому коров'яче молоко, а дитина цього не хотіла.

Гастроентеролог Елізабет де Гріф, Університетської лікарні Брюсселя запевнив перед прокурором, що абсолютно недоцільно давати дітям кіноа молоко та продукти цього типу, оскільки "воно не містить необхідних дитині білків, мінералів та вітамінів. Вони це роблять не підходять для немовлят і тому вони не підходять ".

Судовий процес триває. Вирок буде оголошений 14 червня.

Дієти без глютену, тільки для целіакії

Висловлювання вищезазначеного гастроентеролога є доповненням до інших свідчень, що не рекомендують їжу без глютену людям, які не страждають на целіакію. Наукове дослідження Гарвардського університету, нещодавно опубліковане в British Medical Journal, показує, що, незважаючи на поширення останніх років, споживання глютену не збільшує ризик серцево-судинних захворювань у людей без целіакії.

Гарвардське дослідження стверджує, що між споживанням їжі з глютеном та розвитком судинних захворювань "немає суттєвої залежності"

Навпаки, вчені підкреслюють, що громадяни, які, не страждаючи на целіакію, уникають глютену, можуть в кінцевому підсумку відмовитися від їжі, яка зменшить ризик страждати цими коронарними захворюваннями, такими як "цільні зерна" пшениці, ячменю, вівса або жита-. З цієї причини експерти кажуть, що "не слід пропагувати безглютенову дієту серед людей без целіакії".

Гарвардська команда вирішила вивчити зв’язок між споживанням глютену та розвитком серцево-судинних захворювань у людей, які не страждають на целіакію, щоб перевірити переконання, що цей зв’язок існує, що змусило багатьох здорових людей дотримуватися дієти без глютену. Експерти проаналізували дані 64 714 жінок, які не страждають на целіакію, та 45 303 чоловіків із медиками, які не займаються целіакією, у Сполучених Штатах, які заповнювали анкету щодо дієти та здоров'я кожні чотири роки між 1986 та 2010.

"Пропаганда безглютенових дієт для профілактики ішемічної хвороби серця серед людей без симптомів та без целіакії не рекомендується"

Аналіз цієї інформації змусив команду дійти висновку, що "між споживанням їжі, що містить глютен, та розвитком судинних захворювань немає". Інші аналізи також показали, що обмеження глютену в раціоні може призвести до зменшення споживання "цільних зерен", які пов'язані з меншим коронарним ризиком.

Вчені роблять висновок, що "не рекомендується пропагувати безглютенові дієти для профілактики ішемічної хвороби серця серед людей без симптомів та без целіакії".