Чисте вживання їжі, або словацька їжа по-словацьки, останнім часом дуже популярна, але це не повна новинка. Це не дієта, а скоріше підхід до їжі, який допоможе вам відстежувати те, що ви даєте своєму тілу. Таким чином, це не передбачає вам, скільки жиру, цукру або калорій ви повинні їсти на день. Він лише дасть вам вказівки, як харчуватися здоровіше.
Концепція чистої їжі прагне витіснити з меню харчові продукти, що переробляються, і замінити їх продуктами в їх природному стані. Вибравши чисту дієту, ви поступово позбудетеся продуктів з додаванням жирів, цукру, солі та інших непотрібних інгредієнтів.
Кулінарія - основа
Однією з основ чистого харчування є домашня кухня зі свіжих місцевих інгредієнтів. Передбачається, що готуючи їжу вдома, ви точно будете знати, що у вас на тарілці. Крім того, місцеві свіжі продукти дуже здорові, і їх споживання є природним для нашого організму. Однак їх обробка може бути тривалою, а приготування їжі вдома - досить тривалою.
Навіть якщо у вас немає часу, вам не доведеться відмовлятися від чистого харчування. Існує цілий ряд корисних і так - навіть "чистих" продуктів, які упаковують і готуються не так довго. Наприклад, заморожені овочі, тунець, лосось або консервована квасоля, коричневий рис або цільнозернові макарони. Серед чистої їжі ми можемо також включити деякі харчові добавки та препарати для здорового харчування.
Почніть із весняного детоксикації
Чисте харчування можна сприймати як весняне очищення організму та життя. Тому доречно, що це розпочнеться вже навесні. Щоб по-справжньому прибрати, починайте голодувати. Кілька днів посту вам не зашкодять, але ви повинні бути здоровими, а також підтримувати під час нього хорошу форму. Однак пам’ятайте, що людський організм щодня очищається і детоксикується природним шляхом. Він виводить і знешкоджує шкідливі речовини не тільки через травний тракт, а й через печінку, нирки, легені та шкіру. Ось чому так важливо точно знати, що ви постачаєте в організм, і намагатися звести нечисті продукти до мінімуму.
Можна сказати, що якщо ви ретельно доглядаєте за своїм тілом і забезпечуєте його достатньою повноцінною їжею, воно піклується про вас у відповідь. Тож якщо ви вже споживаєте багато фруктів та овочів (навіть заморожених), цільнозернових (навіть упакованих у поліетиленовий пакет) та білків (навіть із консервної банки), ваш раціон вже цілком «чистий».
4 принципи чистого харчування
- Прочитайте етикетки на продуктах харчування
Це допоможе вам визначити кількість цукру, солі та жиру. Ви, напевно, вже чули про це - коротший перелік інгредієнтів, як правило, означає менше небажаних інгредієнтів і, отже, більш здоровий продукт. Перевірте значення жиру, солі та цукру та виберіть продукти з мінімально доданою кількістю. Вибирайте чисто білий йогурт, замість підсолодженого, чисті заморожені овочі без додавання соусів та хліба з непросіяного борошна, або крупи з низьким вмістом цукру без додавання цукру.
- Пропустіть рафінований крохмаль і збільште споживання фруктів та овочів
Це звучить так просто, але це одна з найкращих речей, які ви можете зробити, щоб поліпшити загальну якість своєї дієти. Коли ви вирішите включати фрукти чи овочі в кожен прийом їжі, ви витіснете з раціону багато небажаних продуктів та інгредієнтів. Обміняйте солодке морозиво на миску з малиною, чорницею або полуницею, замість картоплі фрі, додайте салат як гарнір або спробуйте десятину дитячої морквини з перегноєм замість жирних спредів.
- Позбудьтеся зайвої калорії від напоїв
Для людей не проблема приймати сотні калорій з напоїв на день. Солодкі лимонади, фруктові соки (так навіть 100%, свіжовичавлені та органічні) алкогольні напої, кава, все це пастка у вигляді порожніх калорій. Звичайний чай - чудова альтернатива, оскільки він не містить калорій та природних сполук, які також можуть сприяти вашому здоров’ю. Крім того, ви можете пити його гарячим або холодним.
- Очистіть холодильник, морозильну камеру та комору
Невелике весняне прибирання допоможе вам визначитися зі зміною харчових звичок. Наповніть комору продуктами з високим вмістом клітковини та цільного зерна (наприклад, 100% макарони з цільної пшениці, хліб, крупи та цільнозернове борошно, додайте продукти, такі як лобода, пшоно або коричневий рис).
Помістіть консервований тунець або лосось у власний сік, боби та консервовані помідори у комору, замість підготовлених соусів для спагетті або супів з високим вмістом солі.
Наповніть холодильник звичайними фруктами та овочами, а не солодкими сиропами або солоними жирними соусами. На додаток до овочів та фруктів до морозильної камери додайте заморожене філе риби, курячі грудки, замість курячих нагетсів та рибних пальців з покриттям.