Будемо чесними, що кефір - це трохи суперечливий напій, який одні люблять, а інші проклинають, хтось обожнює його кислий смак, а інший - цей смак і навіть запах буквально огидний. Якщо ви прихильник кефіру та кефірних напоїв, і якщо ви не чули про тибетські зерна кефіру, то я дуже радий маю честь познайомити вас із цим "дивом" з Тибету.
Кефірні молочні зерна походять з Кавказьких гір та абатства Тибету і мають історію понад 5000 років. Ці зерна мають чудодійну силу викликати молочний кефір зі звичайного молока за відносно короткий час. І як відомо, кефір та кефірні культури благотворно впливають на наш організм. Кефір містить живі біокультури (різні види дріжджів та бактерій), які корисні для нашого здоров’я. Кефір можна пити навіть людям, для яких молоко важко засвоюється, оскільки кефірні культури розщеплюють молочну лактозу і тим самим роблять молоко більш засвоюваним. Незважаючи на те, що кефір має кислий смак, він підкислює організм своїм ефектом, оскільки викликає лужну реакцію організму. Він запобігає накопиченню та гниттю їжі в кишечнику, підтримує баланс кишкової флори, підтримує рухи кишечника (перистальтику кишечника) і тим самим забезпечує регулярне спорожнення стільця. Він запобігає патологічному переростанню мікроорганізмів (бактерій, дріжджів та вірусів) у травному тракті і таким чином зміцнює наш імунітет, стимулюючи імунну систему.
На що позитивно впливає кефір і які захворювання може вилікувати його регулярне пиття? В основному це нервові захворювання, респіраторні захворювання, захворювання жовчного міхура, печінки, нирок, шлунково-кишкові захворювання, діарея, запори, шкірні захворювання, грибки (мікози), кандида (дріжджі), серцево-судинні захворювання, але хвороб просто існує., курс якого буде полегшено або повністю вилікувано вживанням кефіру завдяки стимулюючій дії кефіру на імунну систему організму. Зрештою, якщо у людини імунна система в хорошому і здоровому стані, то організм може грайливо впоратися з низкою вже встановлених захворювань і навіть запобігти самому їх виникненню. Також багато захворювань походять із поганого травлення та дефекації. Тому, якщо ми забезпечимо організму належне травлення та регулярне спорожнення, якщо ми не дамо шкідливим речовинам шанс накопичуватися та розкладатися в нас, ми запобігатимемо багатьом хворобам.
Покладемо руку на наші серця! У магазинах ми добросовісно купуємо йогурти, кефір, йогурти та кефірні напої, оскільки це приносить користь для нашого здоров’я. Але скільки з цих продуктів насправді є натуральними продуктами без зайвих консервантів, барвників та інших хімічних речовин? В аптеках ми купуємо дорогі препарати для підтримки імунітету (промислового виробництва), але ми не усуваємо причину нашого ослабленого імунітету, ми лише штучно постачаємо хімікати, що підтримують його, і поки що ми маємо цю унікальну можливість оздоровити наш організм природним і природним шляхом - вживанням кефіру, отриманого внаслідок бродіння (бродіння) молока з використанням зерен кефіру (так звані тибетські гриби). Врешті-решт, ми не тільки приносимо користь своєму здоров’ю, але й економимо гаманці.
Якщо ви не звикли пити кефір і хотіли б почати пити такий кефір з молочного тибетського гриба, починати слід поступово, спочатку по ложці. В іншому випадку можна пити кефір кілька разів на день. Однак після пиття на ніч зуби необхідно ретельно очистити, оскільки ці молочнокислі бактерії можуть сприяти руйнуванню зубів, впливаючи на емаль зубів. (Але врешті-решт, кожен прийом їжі та чищення зубів перед сном - це також звичайно.)
З самого початку вживання кефіру можуть виникати різні побічні ефекти, такі як діарея або навіть висип, які є проявом детоксикації організму та виведення шкідливих речовин через шкіру. Однак ці симптоми незабаром стихають і є не правилом, а скоріше винятком.
У будь-якому випадку варто спробувати пити такий натуральний кефір. Ми з родиною взялися за це, і кефір став невід’ємною частиною нашого меню. У мене роками були проблеми з спорожненням, і я справді пробував це на власній шкірі, і можу підтвердити, що регулярне вживання кефіру вирішило ці проблеми для мене. Той, хто має такі проблеми або знає їх, напевно погодиться зі мною, що вони дійсно можуть зробити життя незручним і справді не переступати регулярно.
Кефір не потрібно пити поодинці, але його можна використовувати для приготування різних фруктових коктейлів або вживати з родзинками, горіхами, мюслі. Просто кожен готує його до вживання відповідно до власного смаку та фантазії.
Якщо когось зацікавить таке природне вітчизняне виробництво кефіру, я з радістю надам більше інформації про вирощування зерен кефіру та правила поводження з ними.