чудодійні

У помідорах багато вітамінів і мікроелементів. Один помідор середнього розміру вже містить приблизно 28% рекомендованої добової дози вітаміну С. Більшість словацьких дітей їдять лише 20% тієї кількості фруктів та овочів, яку вони повинні вживати у своєму раціоні щодня.

Помідори містять стільки вітамінів та мінералів, що ми можемо справедливо оголосити їх полівітамінними бомбами між овочами та фруктами. Один помідор середнього розміру вже містить приблизно 28% рекомендованої добової дози вітаміну С. Ми леговані вітамінами B, D, E і K, калієм, кальцієм, залізом, магнієм, фосфором, натрієм, цинком, селеном та марганцем. Вони містять клітковину і майже 0% жиру.

“Вони справді чудовий антиоксидант. Лікопен особливо цінний, дослідження показують навіть його протиракову дію ", - каже Петра Нела, консультант з питань харчування та автор книг" Рецепти без глютену та інших алергенів "та" Рецепти без алергенів ". За її словами, вони діють як лужні в організмі. Експерт каже, що існує багато причин, чому він вважає помідори важливою складовою раціону, як сировинними, так і термічно обробленими.

Лише 20% добового раціону овочів і фруктів

Ставши дорослим, ми можемо раціонально додавати кілька зайвих шматочків овочів до їжі і навіть їсти їх із задоволенням. Ситуація у дітей інша. Згідно з недавнім опитуванням, проведеним Nestlé, харчові звички наших дітей покращилися порівняно з минулим. Однак вони все ще їдять мало овочів і фруктів. Хоча 79% дітей споживають овочі та фрукти принаймні три-чотири рази на тиждень, половина з них з'їдає лише 20% від загальної кількості овочів та фруктів, яку вони повинні споживати щодня. Замість чотирьох-п’яти порцій я можу з’їдати одну порцію щодня.

Словацька вишня

Словацькі виробники томатів, пов’язані з кооперативом „Овозела”, зібрали голови і вирішили вирощувати той вид помідорів, який буде природно привабливим для дітей.

"З нашого досвіду, дітям найбільше подобається маленька вишня. Класичні помідори не мають сильного смаку, тому дітям вони не так подобаються ", - говорить Пітер Келемен з ферми Bruty, яка виростила особливий солодкий сорт помідорів під назвою ягоди. Як він помітив із дочкою, маленькі закусочні тягнуться до фруктів, а не до овочів. "Саме тому, що у нас є власні сім'ї на фермах і ми знаємо звички дітей, ми намагаємось вирощувати лише найкраще", - додає він.

Келемен каже, що тому вони зробили акцент на солодкому смаку та кількості антиоксидантів при вирощуванні. "Ягода невелика, вишня, але співвідношення вітамінів та антиоксидантів в одній ягоді повністю ідентичне великому помідору", - сказав він.

Подавайте креативно

"Помідори, які їли наші предки, росли на своїх полях і в садах. Завдяки цьому овочі завжди були свіжими, чудово пахли та мали прекрасний смак ", - виявляє Анна Ковачова з кооперативу" Овозела ". За її словами, справжні домашні помідори настільки солодкі, що у наших бабусь і дідусів не було стільки смаку до солодощів.

За словами експерта з питань харчування Петри Нели, якщо ми правильно поєднуємо помідори, діти також скуштують їх відповідно до її досвіду. "Важливо пропонувати дитині різні варіанти, наприклад, спробувати вершковий томатний суп, сирі помідори із запеченим хлібом та моцарелою", - говорить експерт. За її словами, це також відіграє важливу роль у дітей, коли ми служимо їм. Наприклад, ми можемо попросити дітей створити «картинку» помідорів на своєму хлібі.

Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.