Горіхи корисні, смачні, харчові цінні, повні вітамінів і мінералів, але все одно це лише горіхи. Отже (основний) жири. Тому калорій. Прийняття їх як частини нашого здорового способу життя часто може бути дуже неприємною справою, особливо для людей, які все ще живуть трохи помилково і думають, що те, що "підходить", у нього не забирається. Ну, це не так. У них є жири 9 калорій на грам і порівняно легко взяти їх із собою до надлишку калорій, в якому ми будемо набирати. Не зрозумійте нас неправильно. Постійні читачі Fitclan, мабуть, уже знають, що ми не маємо нічого проти жирів - навпаки - вони є невід’ємною частиною дієти і беруть участь у багатьох необхідних процесах, особливо з точки зору гормональних функцій, але всі ці жирні Єгови зображують жири як щось повинно бути в раціоні. тонн, ще багато грамів вершкового масла в ранковій каві і за рахунок інших макроелементів, це абсолютно смішно. Обов’язково перевірте наш жирний гід.

Але ще раз - жири великі і необхідні. Звичайно, ці слова підкреслюються наукою, і вона підтверджує, наприклад, те, що деякі мононенасичені або поліненасичені жири вони справді незамінні в меню. Це ті, яких ми повинні мати у великій кількості в меню. Однак ми не хочемо спочатку впадати в жирову ганьбу, тому іноді опишемо проблему жирів. Ми просто хотіли сказати, що навіть такі здорові та чудові горіхи можуть викликати проблеми, і їх слід враховувати як частину споживання калорій. Горіхи містять високу частку рослинних білків і жирів, особливо ненасичених жирних кислот, і вони наповнені такою важливою і все ще трохи недооціненою клітковина, вітаміни (фолієва кислота, ніацин, токофероли, вітамін В6…) мінерали (кальцій, магнію, калій ...) та багато інших біоактивних інгредієнтів, таких як фітостерини або фенольні сполуки.

мигдалю
Джерело: https://www.flickr.com/photos/theilr/8088428470

Це можна сказати горіхи почали привертати увагу у світі науки після 1992 року, коли з’явилися перші комбінації споживання горіхів із зниженим ризиком ішемічна хвороба серця (особливо раптова серцева недостатність, зменшення діабету у жінок та покращення розвитку серцево-судинних факторів ризику) та зі зменшенням каменів у жовчному міхурі. Звичайно, є й інші дослідження, хоча результати не завжди на 100%. Однак варто згадати про позитивний вплив на високий кров'яний тиск, зменшення запальних процесів або також зниження рівня холестерину. Безперечно, корисних ефектів для серцево-судинної системи та обміну речовин більше, ніж достатньо. Горіхи повні кальцію, магнію і калію, а вміст натрію дуже низький. Така комбінація пов’язана із захистом від демінералізації кісток або резистентністю до інсуліну та загальним, часто згадуваним здоров’ям серцево-судинної системи.

А тепер давайте ближче розглянемо багато видів горіхів в інфографіці і, звичайно, порівняємо енергетичні цінності окремих горіхів. Всі цифри стосуються маси 100 г горіхів.

Як бачите, горіхи не так сильно відрізняються один від одного за енергетикою, але за складом вони відрізняються досить суттєво. Наприклад, у звичайних статтях журналів ви дізнаєтесь, чим багаті горіхи вітамін Е, отже, якщо з якихось причин вам потрібно доповнити його у своєму організмі, то ви повинні включити їх у свій раціон. Водночас його вміст значно варіюється в межах окремих видів, деякі горіхи просто містять його до мінімуму. Те саме стосується, наприклад, фолієвої кислоти або незамінних жирних кислот. Ну, це можна також красиво оцінити при оцінці вмісту білка або загального жиру.

Інша інфографіка буде трохи складнішою. Ми це зробимо аналіз складу окремих видів горіхів на 100 г.

До речі, якщо будь-який деталіст хоче згадати, що арахіс - це не горіхи, ми маємо відповідь. Якщо ви скажете другові влітку, принесіть їм свіжого фрукти і він принесе дині, Ви, мабуть, не будете сердитися, правда? Це теж овочі. Те саме з арахісом. Ботанічні бобові культури, але їх можна ідентифікувати як частину цієї групи продуктів харчування. Крім того, арахіс має подібний поживний профіль, як горіхи. Отже, у цьому великому порівнянні ми дозволили собі включити арахіс до цієї категорії, оскільки близько 99% людей сприймають їх як горіхи. Ми не повинні були їх сильно ігнорувати.

Не забувайте черпати жири з таких продуктів, як горіхи або риба авокадо є серцево-метаболічним вигідним, але химерним, не лише словацька тенденція у вигляді додавання жиру в будь-якій формі не є магією, але в Словаччині бізнес часто робиться лише на незнанні людей. Це все ще надлишок енергії, що не є найбільш оптимальним способом спробувати схуднути. Ми сподіваємось, що відтепер у вас буде кращий огляд горіхів, і, крім усього іншого, ви бачите, що горіхи потрібно обертати, тому що кожен перевершує щось своє.

Інші використані посилання:
https://zapiskynutriholicky.wordpress.com/2015/03/02/vsetko-co-len-nechcete-vediet-o-orechoch/
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25559009
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257681/
http://ajcn.nutrition.org/content/early/2014/06/04/ajcn.113.071530.abstract?sid=79dc71d3-7285-4bff-98d5-99fe8e161305
http://www.medpagetoday.com/Blogs/LifestyleMedicine/55500

Підпишіться Преміум членство і отримати доступ до інших 240+ статей, Знижую
для наших заходів, з нашими партнерами, можливість Запитання та відповіді та виключно інші переваги.