Не існує чарівної дієти проти вірусу, але є рекомендації підтримувати імунну систему в найкращих умовах

рекомендації

За словами ВООЗ, їжа не є "чарівною кулею" проти коронавірусу. Однак правильний раціон необхідний для підтримки нормальної роботи нашої імунної системи. У цій статті ми бачимо, які їжі є найбільш доцільними під час ув'язнення, особливо, якщо ми переживаємо хворобу.

ФРУКТИ ТА ОВОЧІ

Скільки?

Незалежно від того, чи є у вас позитивний тест на коронавірус, чи ви спокійно проходите карантин, приблизно половина того, що ви їсте, повинна становити фрукти та овочі. Фокус! Якщо, дивлячись на свою тарілку, вона схожа на прапор Португалії з великою кількістю "зелених і червоних", ви на правильному шляху.

Варені овочі?

Готуйте їжу довжиною вище 60-70 °, щоб убити мікроорганізми. Це завжди бажано, і тим більше в періоди пандемії. Проблема в тому, що приготування в овочах може зменшити кількість вітамінів та антиоксидантів. Пам’ятайте, що пара або папілот - це більш шанобливі прийоми і що, якщо ви їх готуєте, варити бульйон чудово повторно використовувати як суп чи бульйон, що оживляє душу.

Сирі овочі? Це ризик?

Немає доказів того, що ГРВІ-CoV-19 передається з їжею. Різне полягає в тому, що, як і на будь-якій іншій поверхні, краплі, які з’являються при чханні чи кашлі, в кінцевому підсумку відкладаються на яблуках або салаті в супермаркеті, і це створює ризик.

Добре вимийте їх під проточним краном. Ви можете додатково продезінфікувати їх, замочивши овочі в харчовому розчині відбілювача. Скільки відбілювача ми вносимо? Зазвичай це вказується в інструкціях, але загалом достатньо однієї чайної ложки харчового відбілювача на один літр води. Залиште на 5 хвилин, а потім дуже добре змийте водою, просушивши целюлозним папером.

Консервовані овочі?

Вибирайте сорти без солі або без додавання цукру. Горох, квасоля або консервоване рагу - хороший ресурс, якщо ми хворі. Особливо, якщо ми живемо самі вдома і маємо самостійно готувати їжу.

МЯСО І РИБА

М'ясо та риба, які:

Вибирайте біле м’ясо (наприклад, птицю) та рибу (як білу, так і синю). Незважаючи на те, що "там звучить", у рекомендаціях Гарвардської тарілки свинина не вважається білим м'ясом. Важливо! Те, що хтось проїжджає Covid-19, не означає, що він може їсти лише відварену рибу або грудку на грилі. Привабливі та сугестивні презентації необхідні для пробудження апетиту та інтересу до їжі.

М'ясо та риба, які цього не роблять:

Обмежте червоне м’ясо. Рекомендація "обмеження" означає, що чим менше ви їсте з цієї групи продуктів, тим краще. Є більш здорові альтернативи. ВООЗ у своїх харчових рекомендаціях під час пандемії вказує, що максимум 1-2 рази на тиждень.

Уникайте оброблених м’ясних продуктів, таких як хот-доги чи м’ясні нарізки. Вони багаті неякісними жирами та сіллю.

Уникайте сурімі та замінників риби - рибні палички є ковбасою моря. У них мало риби та крохмалю для наповнення. Аромат надають сіль і глутамат натрію.

ЯЙЦЯ

Три на тиждень? Забудьте про міф, ви можете їсти їх щодня. Найголовніше не в тому, скільки ви з’їсте, а в тому, як ви їх приготуєте. Його білок є якісним і може бути дуже цікавим, особливо для підтримки хорошого харчового статусу людей, які страждають від недоїдання.

ОВОЧІ

І в сирому, і в консервованому вигляді вони забезпечують якісний білок з тривалим терміном зберігання. Вони також забезпечують клітковину, цікаву для тих проблем із запорами, які зараз з’являються в ув’язненні.

МОЛОЧНІ ПРОДУКТИ

Це міф, що молоко збільшує слиз. Молоко, нежирні сири та 3-4-3 йогурти - також хороші супутники.

ЗЕРНОВІ

Вибирайте бажано цільнозернові. Ще одна хитрість для пацієнтів, яким доводиться готувати їжу самостійно, - купувати коричневий рис, приготований у маленьких чашках для нагрівання в мікрохвильовці.

Скільки солі?

Обмежте щоденне споживання солі менше ніж 5 г (приблизно 1 чайна ложка на весь день) і використовуйте йодовану сіль. Не дозволяйте руці рухатись із соляною машиною, навіть якщо ви втратили смак і запах!

Бульйонні кубики та інші компанії

Якщо ви втратили свій смак і запах, у вас може виникнути спокуса використовувати приправи або препарати з високим вмістом натрію. Пам’ятайте, що в концентрованих бульйонних таблетках більше 50% солі, і не слід зловживати соєвим соусом.

Чи можна мені солоних закусок?

Хоча «нудьга ув’язнення» тягне нас до перекусів, ми повинні уникати закусок або солінь, що містять багато солі. Що означає "з високим вмістом солі"? Подивіться на таблицю поживних речовин, вони містять більше 1,25% солі. Натомість вибирайте сирі або смажені горіхи.

ЦУКР

Соки та безалкогольні напої: Обмежте споживання газованих напоїв або безалкогольних напоїв та інших напоїв з високим вмістом цукру, таких як фруктові соки, фруктові концентрати та сиропи, смузі та рідкі йогурти. Немає жодних доказів того, що рідкі йогурти "підвищують ваш захист". Якщо вам хочеться їх приймати (їм може бути комфортно, коли ви хворієте), виберіть ті, у яких немає доданого цукру.

Печиво? Хоча їх подають на сніданок у лікарнях, ВООЗ чітко вказує у своїх рекомендаціях, що під час пандемії ми вибираємо свіжі фрукти замість булочок, печива, тістечок та шоколаду. Якщо шоколад містить більше 85% какао, це нормально.

Вода необхідна для життя. Він несе поживні речовини та сполуки в крові, регулює температуру тіла, виводить відходи, змащує та амортизує суглоби. З урахуванням цього, давайте не будемо робити це оберегом:

Якщо ми здорові дорослі, пиття, заснованого на нашій спразі загалом, цілком достатньо. У немовлят та людей похилого віку відчуття спраги знижується, і їм слід регулярно пити воду.

Якщо ми хворі: особливо, якщо у нас температура, щоб уникнути зневоднення, важливо підтримувати хорошу гідратацію. У цьому випадку, давайте пам’ятати, щоб завжди мати під рукою воду біля тумбочки або біля того місця, де ми знаходимось, важливо нагадати собі, що ми повинні часто пити.

5 порад "фаст-фуду" для хворого на Covid-19, який живе поодинці

1. Консервовані овочі (тушонка, горох): вони ваші нові найкращі друзі, нагрівайтеся і йдіть.

2. Консервовані бобові культури (сочевиця, нут): вони є джерелом клітковини, білка, мінералів. а також дуже простий у приготуванні.

3 яйця: Вони пропонують найякісніший білок за неперевершену ціну. Приготування омлету або крутого яйця не займе багато часу.

4. Свіжі сири та несолодкі йогурти: враховуючи відсутність апетиту, вони можуть бути більш смачними.

5. Коричневий рис: чашки для нагрівання - це комфортний ресурс для цих днів.

3 помилки годування в пандемії

1. Печиво. Хоча вони були покладені на сніданок у лікарні, ВООЗ прямо не рекомендує їм у своїх рекомендаціях щодо харчування щодо пандемії.

2. Концентровані кубики бульйону. Навіть якщо ви втратили смак і запах, не вдавайтесь до них. Понад 50% його складу - сіль.

3. Перекуси. Навіть якщо нудьга робить ваше ув'язнення гірким, забудьте про картоплю фрі, продаж якої зріс на 58%. Альтернативи? Сирі або смажені горіхи.