Великий бізнес харчових добавок

чудовий

Корисна кількість вітамінів та інших додаткових поживних речовин сьогодні є дуже роздільною проблемою, з дуже екстремальними думками. Багато надійних (здавалося б) осіб/установ вже взяли плюси чи мінуси цієї теми, але все одно дуже важко відшаровувати відповідь на просте питання про те, скільки вітамінів і мінералів у чилі в наукових/на перший погляд наукових публікаціях/статтях та іншому змісті . Вживання речовини є необхідним/фізіологічно корисним (або скільки потрібно додатково на додаток до щоденного прийому їжі, чи потрібно це взагалі?) Я навіть не відчуваю себе компетентним, відповідаючи на це, я б скоріше підняв лише кілька думок, що я думаю, слід розглянути.

По-перше, варто уточнити, що таке дієтичні/харчові добавки. Дуже стислим, але правильним формулюванням:

(а) харчова добавка: їжа, призначена для доповнення традиційної дієти, що містить у концентрованому вигляді поживні речовини або інші речовини, що мають харчовий або фізіологічний ефект, окремо або в поєднанні; постачається у дозованій або дозованій формі (наприклад, капсули, пастилки, таблетки, пакетики, що містять порошок, дозований порошок, ампулу, пляшечку з крапельницею або іншу подібну порошкоподібну або рідку форму, придатну для прийому в невеликих кількостях).
(b) поживна речовина:
(ба) вітаміни та
(bb) мінерали.

(з: Декрет 37/2004. (IV. 26.) ESzCsM про харчові добавки)

Вітаміни, мінерали та інші речовини, що мають харчове або фізіологічне значення

Значення NRV (поживна норма) та UL (найвищий безпечний рівень) офіційної рекомендації можна переглянути тут. Рекомендовані кількості є в основному хорошим орієнтиром, хоча мені завжди було трохи дивним, чому не хоча б за статтю та за кілограм ваги тіла вказані ці значення? Наприклад, чи рекомендована кількість вітаміну С становить 80 мг для 50-кілограмової жінки та 140-кілограмової жінки? Це здається неймовірним, хоча в деяких випадках це, звичайно, може бути виправдано, але я не думаю, що це завжди ... На ступінь краще, ніж Патент США. Інтернет-калькулятор дієтичного довідкового споживання (DRI) Департаменту сільського господарства, оскільки тут рекомендовані та верхні значення вже розраховані на основі кількох умов. Звичайно, найкращими були б рекомендації, пристосовані до особистості та життєвої ситуації (і зараз я не думаю про різні, заздалегідь складені пакунки), але в Угорщині їх поки що небагато.

Існує також низка альтернативних переконань проти рекомендованих величин, згідно з якими, як правило, оптимальна потреба в споживанні буде в рази більша за ці. І на це часто заявляють досить розумні люди, такі як Рей Курцвейл, який, серед іншого, є «головним футуристиком Google», але вже вписав себе в історію технологій сам по собі. Він визнає, що також приймав 250 (!) різних таблеток на день, звичайно, я майже впевнений, що приблизно він також має власну лабораторію, де його фізіологічні характеристики/дані постійно контролюються, а дієтичні добавки відповідно коригуються меншим (або більшим) професійним персоналом. Його заявлена ​​мета - пережити вік трансцендентності, що може здатися дивним для поверхневих спостерігачів, але я пропоную вивчити та переглянути його книги, оскільки вони були зроблені особливо добре, і, безумовно, можуть змінити наш можливий скептицизм:). Такі погляди суперечать рекомендаціям великих національних та міжнародних професійних установ, плюс вони рішуче підтримуються медичною професією. Ви, звичайно, можете розвивати всілякі теорії змови з цього приводу та наркомафії, що звичайно пересічний смертний не може спростувати чи підтвердити, але принаймні це добре звучить:).

Чесно визнаю, що я також пробував книги доктора Ленкея, але я думаю, що вони відверто викривлені, а свідчення, вилучені з листів читачів, роблять їх для мене в значній мірі неймовірними (можливо, не всі їхні книги, але ті, з якими я зіткнувся) дуже типово для них). Якщо я отримаю достатньо часу, я також знайду думки "користувачів" практично у будь-чому в сучасному інформаційному суспільстві, що підтримує та/або ставить під сумнів, так що для мене це просто сліпуча білка (я б краще наголосив на наукових фактах, якщо є будь-які ...).
Звичайно, ви можете цим добре заробляти (Габор Ленкей теж не може поскаржитися), і це одна з найбільших проблем: якщо є фармацевтичні мафії, які вливають гроші, щоб зробити мінімум чудодійних вітамінів неможливим, тоді великі компанії, що займаються харчовими добавками, мають маркетинг, гірше. У деяких випадках існує мафія MLM, яка вирішує заохочувати гроші на вітаміни/харчові добавки за рекомендаціями, скажімо, своїх не дуже добре навчених "вітамінних радників".

За консервативними підрахунками, оборот харчових добавок в Угорщині становить близько десятків мільярдів форинтів, а кількість проданої продукції може перевищувати десять мільйонів. Оскільки харчові добавки можна продавати поза аптеками, такими як продуктові та органічні магазини, аптеки, супермаркети, багаторівневий маркетинг (MLM) та канали інтернет-маркетингу, дані про реальний трафік та споживання є майже безцінними, але це також очевидно з приблизних даних. що ця продукція охоплює дуже широкий прошарок населення.

У випадку з системою MLM, просто подумайте, скільки комісійних, розподілених на рівні продуктів, які ви купуєте, може накопичити (наприклад, особистий бонус, оптовий прибуток, груповий бонус, додатковий бонус, бонус - та їх різне збільшення на рівень), щоб ви може бути дивом капсула спіруліни коштує в 8 разів більше, ніж інший виробник "аптек" ... Не кажучи вже про безвідповідальний набір людей з обіцянкою додаткового доходу (наприклад, ось "захоплююче" відео про вербування), але фактично експлуатуючи їх та їх сім'ю та знайомих 1- 3 місяці додаткового споживання (звичайно, є незначний відсоток того, хто буде добре, але більшість не буде ...).

Не зрозумійте мене неправильно, я не проти дієтичних добавок, і я думаю, що мені може знадобитися достатня кількість цільових добавок/споживання, але лише в розумній мірі, з контрольованого джерела. На жаль, жодна з цих умов сьогодні не може бути виконана дуже добре: з одного боку, існує безліч дослідницьких матеріалів, з яких дуже важко відшарувати відповідні частини, а з іншого боку, насправді не існує контролю та процедура сертифікації, як ліки. Наразі в Угорщині діють такі правила:

Відповідно до Директиви ЄС про харчові добавки, 37/2004. (IV. 26.) ESZCSM, попереднє, примусове ліцензування було скасовано, і натомість лише т.зв. є зобов’язання повідомити, що означає не що інше, як подання етикетки продукту та технічного паспорта до OGYÉI, не пізніше того дня, коли продукт виходить на ринок. Система не підходить для запобігання випуску товару на ринок, вона лише полегшує роботу з нагляду за ринком, негайно повідомляючи Національне управління головного медичного працівника у разі виникнення проблем або небезпеки, з метою вжиття подальших заходів. Деякі держави-члени ЄС навіть не використовують можливість повідомлення; офіційна робота базується виключно на скаргах або випадкових перевірках.

Ну, я думаю, це мінімум занепокоєння, тому що ви просто не можете точно знати, що і скільки є у продуктах, що заливають ринок. Пропозиція величезна, і, звичайно, кожен вирішує насамперед виходячи з ціни, що може бути великою помилкою. Звичайно, я теж кілька разів зробив цю помилку і пошкодував ... Тільки один недавній приклад: Ready to Go LifeStyle Pak виглядав абсолютно добре на папері, був майже неперевершеним за ціною, плюс навіть був у металевій коробці:), тож я купив його у супер продажу 5000 під HUF. На жаль, деякі капсули виявились досить сумнівною: всередині капсул лецитину та риб’ячого жиру було дивно помутніло (що в цілому не є дуже хорошим знаком), а глюкозамін-хондроїтин-МСМ та/або капсули кальцію просто виявилося погіршеним (див. також малюнок нижче - імовірно, проблемою тут була непридатна желатинова капсула, вміст вологи в якій був занадто високим,> 10%, що призвело до розкладання чутливих активних інгредієнтів):

(з: власна фотографія, капсула Ready to Go LifeStyle Pak)

Вони можуть не мати суттєвого впливу на споживаність товару (?), Але я думаю, що це серйозна проблема. Якби це було ліки, їх точно не приймав би ніхто в такому стані. Це просто глазур на торті, що приблизно через півдня пошуку я не міг знайти, де повідомити про такі проблеми з якістю харчових добавок, ніби жоден угорський орган/інспекційний орган не відчував цього, можливо, саме з цього я і вирішив У майбутньому купуватиму лише у перевірених, авторитетних виробників (наприклад, я перейшов на пакет Scitec Multi Pro Plus, але я теж не цілком задоволений цим), і напишу цю публікацію, як тільки дозволяє час. Звичайно, назва бренду не є гарантією, але більше за все, бо це жахливо, що сьогодні в Угорщині практично кожен може продати що-небудь як дієтичну добавку, оскільки ви можете бути майже впевнені, що ніхто ніколи не перевірить ваш продуктів. Однак існують суттєві композиційні ризики:

  • навмисно додані інгредієнти (з’являються на етикетці товару),
  • ненавмисно додані інгредієнти (не відображаються на етикетці продукту),
  • діючі речовини або інгредієнти, що їх містять,
  • забруднювачі навколишнього середовища: ПХБ, ПАУ, важкі метали, залишки пестицидів тощо.,
  • добавки: антиоксиданти, емульгатори, регулятори кислотності, стабілізатори, засоби проти злежування, поліролі,
  • мікробіологічні забруднення,
  • барвники, консерванти, підсолоджувачі, ароматизатори,
  • забруднення, що виділяються з упаковки,
  • розчинники, допоміжні засоби (не на етикетці, а на паспорті товару),
  • випадкова підробка,
  • навмисна підробка.

(від: Андреа Лугасі: Фактори ризику харчових добавок)

З модними мегадозами та комбінованими полівітамінами дійсно варто подбати, оскільки споживання декількох різних продуктів, плюс додавання переваги їжі, загальне споживання може бути дуже великим, що може мати шкідливий вплив, з одного боку, і загальну витрату грошей з іншого. На жаль, «культура таблеток» є досить широко розповсюдженою, що підкріплюється добре структурованою маркетинговою технікою, оскільки це хороший меседж зробити прийом різних капсул рівним здоров’ю…
(Я знаю, як Ready to Go LifeStyle Pak, так і Scitec Multi Pro Plus конкурують у категорії мегадози, але я обережний, щоб одночасно не споживати інших продуктів, збагачених вітамінами, і я знайшов цю упаковку необхідною на основі ряд інших обставин - тому я витратив час на орієнтацію:).

Моя інша улюблена тема - зі світу фітнесу/бодібілдингу, і її можна спостерігати навіть у початківців відвідувачів кімнати, що переривається: кожен чекає дива від добавки і готовий витратити десятки тисяч. Трохи L-карнітину, BCAA, білка, L-глутаміну та рясна формула з великою кількістю містичних ефектів є майже обов’язковими, оскільки це єдиний спосіб, оскільки всі це наполягають. Я вже навіть не кажу про заборонені наркотики, це вже інша тема.
З мого досвіду, деякі юридичні добавки мають стимулюючий ефект, який відчувають початківці, але більшість із них спочатку повністю непотрібні, оскільки правильне харчування - це те, що насправді має значення. Звичайно, при “нормальній” роботі 8-10 годин на день, я визнаю, що важко споживати достатню кількість білка, тому коктейлі сироваткового протеїну можуть зіграти свою роль, але, скажімо просто, максимум. 1-2 дози/добу. Креатин також може бути корисним для подолання тупикових ситуацій, але для цього потрібно приблизно Я думаю, що на цьому кінець списку цікавих добавок на аматорському рівні (або вам також може знадобитися отримати потрібну кількість вітамінів/мінералів та незамінних жирних кислот).

Тут теж справжній vs. взаємозв'язок зазначеного вмісту викликає сумніви, у випадку з білками 0 - це незалежний контроль, тому люди вибирають здебільшого, виходячи з рекомендацій інших. І, звичайно, тут також закінчуються дешеві продукти, які насправді можуть містити не так багато білка, як у коробках (хоча це може бути проблемою і з більш відомими брендами). Очевидно, що вам не потрібно купувати продукти Weider Nutrition відразу, але я подбав би про квазі-noname виробників (можливо, сироватковий протеїн все-таки відносно менш ризикований, щонайбільше це не приносить очікуваного розвитку, але інші добавки може бути більш проблематичним).
Кілька років тому була створена організація, в яку всі могли зайти. 1000 форинтів для тестування білкових коктейлів, доступних на ринку в незалежній лабораторії, але, звичайно, необхідну кількість не зібрали. Мені незрозуміло, чому частина їхнього щомісячного бюджету харчових добавок не пожертвувалась для цієї мети людьми, але я підозрюю, що стара, добра і дуже популярна бродяча поведінка панувала і тут, в Угорщині.

Що стосується інших добавок, було б ще цікавіше дізнатися їх реальний зміст, оскільки, на жаль, існує реальна ймовірність того, що десь у льосі вони “випадковим чином” змішуватимуть речі, які інкапсульовані місцево чи деінде. І навіть якщо вміст впорядковано чисельно, все одно було б важливо знати умови виробництва ... Наведений нижче малюнок ідеально узагальнює фактори ризику і навіть містить конкретні рішення - хоча впроваджено лише декілька з них ...

* UL - (Upper сейф Level) максимально безпечне значення на основі дозволів EFSA.

(від: Андреа Лугасі: Фактори ризику харчових добавок)