Моя процвітаюча бабуся завжди намагалася наповнити свою маленьку кухню якомога більше веселого та корисного харчування на великих сімейних обідах у неділю. Хоча він також завжди віддавав перевагу членам сім'ї чоловіків гарніром з картоплі або рису, що досить дратувало слухання реформаторського улову. Натомість ми, діти, були дуже задоволені паровою морквою, яку отримали як гарнір до свіжоспеченої.

морквою

На щастя, любов до моркви мені вдалося передати і дітям, хоча я замість початкового вершкового масла вже роблю його з кокосовим жиром, тому воно стало їстівним для всіх. Це дуже легко і швидко зробити. Якщо його не спалити, він просто незнищений.

Її можна їсти у вільних дієтах, тобто без глютену, борошна, молока та яєць!

ДОДАТКИ

5 пасом середньої моркви
2 зубчики часнику
2 ст. Ложки кокосового жиру
1 щіпка солі
свіжомелений різнокольоровий перець
1 кінчик ножа мелений мускатний горіх
приблизно 1-1,5 дл води або овочевого запасу
5-6 пасом петрушки

ПІДГОТОВКА

Очистіть моркву, а потім наріжте кільцями рівної товщини. Нагрійте на сковороді кокосовий жир, потім проведіть по ньому кільця моркви, постійно помішуючи (2-3 хвилини).
Заправте, за винятком солі, приправте спеціями, залийте бульйоном і тушкуйте при середній температурі 7-8 хвилин. Якщо ви вже зварили сік, але все ще відчуваєте себе недостатньо м'яким, бурякові кільця складають рідину!

Перед подачею посоліть за смаком і посипте промитою і подрібненою петрушкою!