Кінець літа приносить із собою період дозрівання груш, цього надзвичайно солодкого фрукта. В цей час ми можемо легко ними насолоджуватися і використовувати всі вітаміни, які вони нам пропонують. Однак, щоб забезпечити їх постачання протягом року, ми можемо зберегти їх консервуванням. Це велика перевага, оскільки груші - це плід, який не можна довго зберігати. А хто не любив би цю смакоту як смачний гарнір до недільного обіду? Якщо ви хочете тримати груші в руках, ви можете знайти безліч рецептів. У статті ми запропонуємо вам один рецепт приготування груш і гарантуємо, що ви будете залишатися вірними йому і на наступний рік.

рецепт

Які чудодійні ефекти груш?

Перевага груш у тому, що вони низькокалорійні і легко засвоюються. До 80% складається з води. У грушах багато вітаміну В. Однак вони також містять інші вітаміни та речовини, які є здоровими. Це одна з причин, чому вони підходять для приготування перших смачних страв для маленьких дітей. Вони допомагають контролювати рівень цукру в крові і тим самим допомагають зменшити ризик розвитку діабету 2 типу. Вони також допомагають зменшити ризик розвитку раку товстої кишки, оскільки беруть участь у виведенні з організму холестерину. Вони також сприяють правильному травленню, оскільки містять значну кількість клітковини.

Підготовка до герметизації

Після підтвердження корисного впливу груш ми можемо приступити до процесу їх відварювання. Не потрібно боятися варення груш, процедура не складна. Новачок може з цим грайливо впоратися. Однак підготовка важлива перед початком герметизації. Це передбачає виготовлення пляшок з варенням. Добре, щоб вони були готові раніше, щоб вам не довелося затримуватися під час процесу. Ми ретельно миємо пляшки і готуємо до них кришки, які будуть на них сідати.

Процедура відварювання груш

Груші правильної форми з ароматичною м’якоттю є кращими для приготування компоту. Для консервування ми використовуємо ще жорсткіші груші. Тоді недооцінені можна використовувати для виробництва варення з груш. Ми намагаємося вибирати такі ж тверді шматки, щоб деякі з нас не ставали занадто жорсткими, а інші розвалювалися. Очистіть вибрані груші і наріжте їх четвертинками. Видаліть ядерця, залишки чашечки та залишки стебла. Потім оброблені таким чином груші зберігають у холодній воді. До цього ми додаємо у воду приблизно одну чайну ложку лимонної кислоти, яка забезпечить, щоб груші не зарум’янилися.

Після того, як ми підготуємо груші, ми можемо починати готувати настій. Нам знадобиться вода та цукор. Ми можемо утриматися від цього співвідношення, додавши півкіло цукру на літр води. Однак вибір кожного співвідношення залежить від того, чи хочуть вони груші солодші чи кислотніші. Потім приступаємо до наповнення пляшок. Зверніть увагу на гігієну та ретельно вимиті руки, щоб запобігти псуванню їжі. На дно чашки покладіть скибочку лимона або грейпфрута. Потім ми зберігаємо груші так, щоб вони максимально помістилися в пляшці. Покладіть зверху ще скибочку лимона. Укладені таким чином груші залити підготовленим настоєм. Ви можете додати по одній-дві гвоздики в кожну чашку одночасно. Закрийте склянки і стерилізуйте їх при температурі 90 градусів Цельсія. Стерилізуйте близько півгодини. Нарешті, не забудьте написати рік виготовлення на пляшці, щоб уникнути різних непорозумінь. Смачного!