Окрім вітаміну В, овес також багатий вітаміном Е, а також залізом, калієм, кальцієм, фосфором і магнієм і має дуже високий вміст білка. Він відновлює нерви, стимулює та живить нервову систему, містить протизапальні речовини, які добре впливають на шлунок, а також підщелачують. Клітковина також допомагає нам незабаром почуватися ситими, і вона також має протизапальний ефект. Він знижує рівень холестерину, допомагаючи захищати серцево-судинну систему. Також він чудово впливає на травлення, очищає та пришвидшує обмін речовин, позбавляє від патогенних мікроорганізмів та баластних речовин.
Не випадково в англосаксонських країнах діти традиційно їдять кашу на сніданок. Це також смачно, наповнює енергією, добре починає день. Візьміть або дрібнозернисту вівсянку, або крупніші зерна з молоком та йогуртом, але навіть відварені у воді та підсолоджені з невеликою кількістю меду можуть бути справжнім здоровим сніданком. Якщо ми не дієтуємо, ви можете спробувати смачне домашнє варення, сухофрукти, насіння, і ви вже зарядились за першу половину дня. Як швидке рішення, його також можна приготувати в мікрохвильовці, тільки виправдання не є добрим, що ми не встигли поснідати. Бо я мушу.
Але на цьому пригоди вівсянки не закінчуються. Ми вже знайшли місце у великій кількості їжі, наприклад, у котлетах це чудова заміна вичавлених булочок. А наскільки здоровіше! У всякому разі, це тонше. Вівсянка добре працює з будь-якими овочевими хрусткими стравами, але навіть вівсяні висівки, які ще м’якші, можна змішувати краще. Чудовий рецепт: ми теремо натерту на тертці качан капусти так, ніби готуємо її для капустяної перепелиці, але робимо невеликі пиріжки з вівсяними висівками та яйцями і смажимо їх швидко на дуже малій кількості олії. Розкішна вечеря, справжній прискорювач обміну речовин, капуста та вівсяні висівки допомагають травленню. Для панірування ми можемо також використовувати вівсяні висівки, а не панірувальні сухарі, якщо, можливо, ми не можемо відмовитись від смаженого м’яса, ми вже включили хоча б щось здорове на обід. Або ми навіть можемо трохи обдурити його з млинцями ...:-)
В іншому випадку з вівсяних висівок можна зробити класичний молочний бульйон, або з невеликою кількістю їстівного крохмалю ви навіть можете приготувати пудинг з гризлі. Якщо ми готуємо його з підсолоджувачем, ксилітом або стевією замість цукру або навіть з рисовим молоком, ми маємо здоровий десерт відповідно до всіх очікувань. Звичайно, трохи какао-порошку або трохи свіжої ягоди зводить вас з розуму з цього приводу, і це все, що нам потрібно, оскільки ми не аскети, ми просто намагаємось звернути увагу на себе, чи не так? Але якщо варити з “винним” молоком, цукром, він все одно набагато корисніший за традиційну версію з пшеничної крупи. Ми також можемо зробити супер смачні печива з вівсянки, ми вже додали для цього чудовий рецепт, ви можете знайти його тут: https://anyakanyar.hu/2012/09/09/tippek-az-uzsonnasdobozba/
Тож овес - наш друг і навіть смачний. Тож якщо ви ще не уклали дружби на все життя, не соромтеся, на цьому, на цьому! Люблю овес!