Традиційні іспанські шишки у вигляді хрустких паличок з розбитого тіста, які додатково обмотують ароматним коричним цукром. І як додатковий бонус - смачний шоколадний соус, в який ви зможете їх занурити. Але просто непереборне пюре.
Спочатку ми можемо підготувати шишки, а потім обсмажити їх.
Ми ретельно натираємо олією деко на деку з маслом і вичавлюємо смужки з кондитерського мішка. Потім обсмажуємо їх на розігрітій олії до золотистої скоринки.
Готові шишки розміщуємо на паперових серветках - щоб позбутися зайвої олії.
У мисці змішайте манну крупу з меленою корицею. Потім ми загортаємо шишки в цю суміш.
Шоколадний соус: Подрібніть гарячий шоколад у скляній мисці. Нагрійте вершки для збивання (трохи нижче температури кипіння). Вилийте гарячі вершки в миску з шоколадом і почекайте хвилину. Потім добре перемішайте, щоб вийшов густий шоколадний соус.
Також ми можемо замінити частину гарячого шоколаду молоком.