переваг

Хрусткий селера має ряд переваг для здоров’я, які можуть вас здивувати. Ось п’ять причин, чому вам слід розглянути можливість додавання селери у свій раціон, а також кілька рецептів для полегшення.

Селера є чудовим джерелом важливих антиоксидантів.

Антиоксиданти захищають клітини, судини та органи від окисних пошкоджень.

Пов’язані новини

Селера містить вітамін С, бета-каротин та флавоноїди, але є щонайменше 12 додаткових типів антиоксидантних поживних речовин, знайдених лише в одній ніжці. Це також чудове джерело фітонутрієнтів, які, як було показано, зменшують випадки запалення в травному тракті, клітинах, судинах та органах.

Селера зменшує запалення.

Хронічне запалення пов’язане з багатьма захворюваннями, включаючи артрит та остеопороз. Насіння селери та селери містять близько 25 протизапальних сполук, які можуть захистити від запалення в організмі.

Селера підтримує травлення.

Хоча його антиоксидантні та протизапальні поживні речовини забезпечують захист всього травного тракту, селера може запропонувати особливі переваги для шлунку.

Показано, що полісахариди на основі пектину в селері, включаючи сполуку, відому як апіуман, зменшують випадки виразки шлунку, покращують слизову оболонку шлунка та модулюють шлунковий секрет під час досліджень на тваринах.

А ще є високий вміст води в селері, майже 95 відсотків, плюс щедра кількість розчинної та нерозчинної клітковини. Всі вони підтримують здоровий травний тракт і підтримують його регулярно. В одній чашці селерових паличок міститься 5 грамів харчових волокон.

Селера багата вітамінами та мінералами з низьким глікемічним індексом.

Коли ви їсте селеру, вам сподобаються вітаміни А, К і С, а також такі мінерали, як калій і фолієва кислота. Він також має низький вміст натрію. Крім того, він має низький глікемічний індекс, а це означає, що він має повільний і стійкий вплив на рівень цукру в крові.

Селера має підщелачуючий ефект.

З такими мінералами, як магній, залізо та натрій, селера може мати нейтралізуючий ефект на кислі продукти, не кажучи вже про той факт, що ці мінерали необхідні для важливих функцій організму.