споживати

Міжпрофесійна молочна організація (INLAC) цього понеділка розпочала амбіційну рекламну кампанію під гаслом "3 молочні продукти на день". Кампанія має на меті нагадати споживачам про важливість споживання молока та молочних продуктів "як джерела життєво важливих поживних речовин для організму при різноманітному та здоровому харчуванні".

Кампанія впливає, з природної та оптимістичної точки зору, на переваги того, щоб робити "речі, які почуваються добре", поєднуючи їх з функціональними перевагами, які дає нам молочна продукція.

INLAC пояснює, що серед медичної та наукової спільноти існує широкий консенсус, який погоджується з необхідністю споживання 3 молочних продуктів на день у будь-якому віці, починаючи з дитинства і закінчуючи літніми людьми. Від 2 до 3 порцій, якщо мова йде про дітей та дорослих, і від 3 до 4 у разі вагітних, годуючих жінок, підлітків, спортсменів або людей похилого віку.

Кампанія має два місця, які вже транслюються на національному та регіональному телебаченні, розширені через соціальні мережі, які триватимуть до 3 жовтня для сприяння національному споживанню молока та молочних продуктів. Крім того, це буде підтримано планом оцінки праці фермерів як основи молочного ланцюга.

Президент INLAC, скотовод Чаро Арредондо, нагадав, що „ця кампанія має на меті підкреслити важливість молочних продуктів для підтримки збалансованого харчування та запобігання захворювань. Він також прагне збільшити попит на молочні продукти в нашій країні, сприяючи тим самим економічній та соціальній стійкості важливого для суспільства сектора, основи сільського середовища та збереження природних просторів ".

Кампанія бере свій початок у попередніх дослідженнях ситуації на ринку та причин, чому деякі споживачі, хоча і не припиняли купувати молочні продукти, забули їх суттєвий характер, як стверджує медичне та наукове співтовариство "без сумніву".

«Багато іспанців, включаючи молоде покоління, забули, що вживання молочних продуктів є важливим для збереження здорового життя та боротьби із дедалі частішими проблемами серед населення та вразливих груп, таких як діти, вагітні жінки або люди похилого віку, викликані нестачею кальцію, навести лише один приклад ", - зауважує Шаро Арредондо.

Що рекомендують дієтологи?

Експерти Наукового комітету INLAC чітко усвідомлюють "безперечну користь" молочних продуктів, які не можуть бути замінені іншими групами продуктів харчування. Молоко та молочні продукти, як вони підкреслюють, є "найбільш повноцінною" групою продуктів харчування і забезпечують високий вміст поживних речовин щодо калорійності. Так само вони мають дуже збалансований склад, забезпечуючи білки з високою біологічною цінністю, вуглеводи (лактозу), жири, жиророзчинні вітаміни та мінерали, особливо кальцій та фосфор. І, крім того, вони допомагають запобігати захворюванням.

Анхель Гіл (доктор біологічних наук, професор біохімії та молекулярної біології в Університеті Гранади і президент FINUT) наголошує в цьому контексті "на позитивній ролі молочних продуктів для росту, під час вагітності чи під час лактації, а також як його позитивний вплив на окостеніння або на утворення нежирної маси, наприклад ”. І пам’ятайте, що "найновіші та впливові наукові публікації висвітлюють роль молока та його похідних у профілактиці метаболічного синдрому, раку товстої кишки або сечового міхура або діабету 2 типу".

Точка перегину в споживанні молока

Інформаційні, комунікаційні та промоційні кампанії, що проводяться INLAC, змінюють тенденцію споживання. "Починає відбуватися надійна переломна точка", - визнають вони. Згідно з офіційними даними, ринок молока та молочних похідних зростає в обсязі в кінці 2018 року із збільшенням закупівлі на 0,7%, тоді як, за вартістю, приріст більший і сягає 1,6%.

Споживання на душу населення цих категорій становить 109,28 кілограма на людину на рік, тоді як вкладені витрати на одну особу в 2018 році перевищують 1,2% і становлять 181,09 євро. У будь-якому випадку ця категорія становить лише 12,10% від загального бюджету на придбання побутових продуктів харчування і залишається незмінною щодо 2017 року.