Скумбрія - це риба, яку я часто купую, навіть якщо її зовнішній вигляд не найпривабливіший. Зазвичай я готую його на грилі, іноді з часниковим соусом, але цього разу я вирішив зробити його скумбрія маринована цибуля, і воно підкорило мене. Треба спробувати!
Ми в повному сезоні цієї смачної блакитної риби, так у вас не буде проблем знайти його в магазині риби. Крім того, його харчова цінність величезна, тому всі мають переваги. Приготований в маринованих огірках він чудово тримається кілька днів, вам просто потрібно накрити ємність поліетиленовою плівкою, і навіть не потрібно, щоб ви тримали його в холодильнику.
Інгредієнти
- Скумбрія очищена і подрібнена 2
- Цибуля 2
- Головка часнику 0,5
- Білий винний оцет 1 склянка
- 1/2 склянки білого вина
- Лавр 2 листки
- Оливкова олія для смаження
- Сіль за смаком
- 1 столова ложка солодкої паприки
Як зробити мариновану цибулю-скумбрію
Ми починаємо з того, що пропускаємо рибу через борошно і обсмажуємо її у великій кількості гарячої олії. Як ви готові, Ми кладемо його на тарілку і солимо. Ми резервуємо це.
Цибулю очищаємо від шкірки і нарізаємо на клинки. В ту саму олію, де ми смажили рибу (якщо потрібно, можна покласти трохи більше), ми додаємо подрібнений часник, а потім цибулю та лавровий лист, і залишаємо все це на повільному вогні. Додайте столову ложку солодкої паприки, перемішайте і залиште, поки цибуля не закінчиться.
Додайте оцет і біле вино і ми дозволимо трохи зменшити. Нарешті, ми кладемо скумбрію в глибоку ємність і викладаємо по ній цибулю та рідину, що залишилася.
З чим супроводжувати мариновану скумбрію з цибулею
Цей рецепт від скумбрія маринована цибуля Він має яскраво виражений та інтенсивний смак завдяки всім інгредієнтам, які потрібно для його приготування. Ось чому його найкраще супроводжувати зеленим салатом з салатів-асорті, трохи смаженої картоплі або трохи відвареного білого рису, щоб протидіяти та збалансувати смаки цієї страви.