Наступні групи продуктів харчування є тими, які можна споживати, якщо ми дотримуємося палеолітичної дієти. Звичайно, не забуваємо, що окремі автори палеоліту теж не погоджуються з усіма деталями, саме тому важливо переглянути цей список самостійно та розглянути, які принципи підходять для вашої власної організації, а які не варто дотримуватися.

Тож зараз ми не збираємось вичерпно перераховувати продукти, які можна вживати в палеолітичній дієті, а просто дамо вам ідеї, щоб ви могли самостійно скласти свій персональний список продуктів.

рекомендована

М'ясо та яйця

М'ясо (включаючи морське походження) та яйця - чи не найважливіші складові палеолітичного раціону. В ідеалі тварин, від яких походять яйця та м’ясо, вирощують на природному органічному раціоні, тому кури отримують зелені рослини та комах, а також зерно, а велика рогата худоба росте на траві та іншій пасовищі. Рибу в кращому випадку ловили в дикій природі. У будь-якому випадку в м’ясі не повинно бути добавок і гормонів, оскільки лише вони можуть мати максимально сприятливий вплив на наш організм. Лорен Корден так вважає, що слід шукати джерела м’яса з низьким вмістом жиру, але інші не погоджуються. За його словами, сьогоднішнє м’ясо містить набагато більшу частку насичених жирів, ніж у минулому, тому нам слід прагнути споживати м’ясо з низьким вмістом жиру та замінювати необхідні насичені жири кокосовою олією та іншими жирами.

Овочі, фрукти

Овочі та фрукти рекомендуються в палеолітичній дієті, хоча серед них є й такі, що є винятком. Такими є зелена квасоля та горох, бо це бобові культури. Є фахівці, які стверджують, що бобові культури слід їсти не тільки сирими, але й інші не руйнують речовини, які вважаються шкідливими при варінні. Серед овочів заборонені навіть картопля та інші крохмалисті овочі.

Фрукти, як правило, дозволені, але якщо, наприклад, ви хочете схуднути за допомогою палеолітичної дієти, вам слід повернути споживання фруктів з високим вмістом цукру. Крім того, варто уникати сухофруктів і соків, також через вміст цукру.

Борошно з насіння гарбуза 500г (Nature Cookta)

Можливо, ви захочете вибрати борошно з насіння гарбуза для випічки, якщо ви хочете борошно з низьким вмістом вуглеводів, але у вас алергія на горіхи, а тому не можна використовувати мигдальне та каштанове борошно.

Може використовуватися в палеолітичній дієті

Метою палеолітичної дієти є уникнення цивілізаційних захворювань, таких як певні судинні захворювання (інсульт, ішемія), діабет 2 типу, високий кров'яний тиск, ожиріння.

Навігація

За наявності

Продукти, придатні для палеолітичного харчування, можна придбати в наших магазинах в Будапешті або через наш Інтернет-магазин.