Підготовка

Підготовка: Вам не доведеться очікувати великого фокусу-покусу. Просіяти борошно, додати сіль і відставити.

хліб

Цибулю очищаємо і нарізаємо дуже дрібними, дрібними шматочками. Нагрійте 1 столову ложку жиру і пасеруйте в ньому подрібнену цибулю!

Закінчивши, влийте тушковану цибулю з жиром у борошно і дайте йому охолонути.

У теплій воді дріжджі посипають цукром і заливають цибулевим борошном. Замішуємо еластичне тісто. Залежно від якості борошна, для досягнення ідеальної текстури можна додавати борошно або навіть воду. Суть полягає в тому, щоб відокремити його від стінки судини.

Потім сир нарізають меншими кубиками і обережно змішують з тістом.

Я сформував хліб так, щоб зверху не було сиру, щоб він не підгорів, але всередині голодної закуски на животі всередині знаходились рясні маленькі кратери.

Помістіть його в будь-яку форму (може бути квадратною, овальної, круглої) і залиште в теплому місці на 30 хвилин.

Потім у гарячій духовці прибл. Випікайте до приємного коричневого кольору за 30 хвилин. Під час випікання я збризкую водою два-три рази, щоб хліб отримав хрустку скоринку.

Коли він розряджається, я даю йому охолонути і лише тоді виймаю з форми.