обсмажений

Карлос Аргіньяно вчить нас, як приготувати смачну обсмажену страву з цикорію зі смаженою картоплею та яйцем-пашот. Дуже простий, недорогий та оригінальний рецепт для щоденного використання. Брати до відома!

Загальний час: 40 хвилин

Інгредієнти (4 особи):

  • 800 г цикорію
  • 4 яйця
  • 2 картоплини
  • 3 зубчики часнику
  • 1 кайенський перець
  • оливкова олія екстра вірджин
  • Сіль

Підготовка рецепту цикорію, обсмаженого з картоплею фрі та пашотним яйцем:

Поставте воду для нагрівання у велику каструлю і приправте її.

В каструлю покладіть велику кількість води. Приправте і виварюйте яйця протягом 2-3 хвилин.

Він служить цикорій з картоплею та яйцями. Полийте яйця крапкою олії.

Порада:

У Рібера-де-Наварра дуже часто їдять його в салаті, заправленому олією, оцтом і часником. Тільки щоб ви знали, що він має трохи гіркий смак, подібний до смаку ендівії або артишоку.

Харчова інформація рецепта:

Легкозасвоювана страва, рекомендована всім, що допомагає запобігти запорам через наявність клітковини в цикорії.

Завдяки насиченості водою та калієм ця страва допомагає нам не затримувати рідину.

Поради доктора Теллерії:

Люди з проблемами травлення вживатимуть варені сухофрукти у складі компоту.