Знежирене та незбиране молоко відрізняються, в основному, кількістю жиру, яке містить кожне з них, серед інших характеристик.

Існує думка, що знежирене молоко набагато краще, ніж незбиране молоко, хоча є й ті, хто думає, що зі скіммінгом ми втрачаємо частину Харчова цінність продукту. Ніщо не знаходиться далі від реальності. Принаймні не 100%.

молоко

Причини вибору того чи іншого виду молока в основному пов'язані з питанням здоров'я, особистого смаку або непереносимості їжі. Крім того, щоб знати, який із них слід приймати, перш за все важливо знати відмінності які існують між обома варіантами.

Незбиране або знежирене молоко?

Перш за все визначає, чи знежирене молоко, чи цельне - це кількість жиру, яке воно містить. Незбиране молоко перевищує щонайменше 3%, поки лзнежирене молоко має бути нижче 1%.

Звичайно, якщо ваш вибір залежить виключно від цієї характеристики, ви повинні пам’ятати, що жир отримується не тільки за допомогою молока, але й решта продуктів, які ви включаєте у свій раціон, також можуть включати його до свого складу. Немає особливого сенсу в тому, що ви відмовляєтесь від цільного молока, щоб уникнути цього, а потім харчуєтесь іншими продуктами з високим вмістом жиру.

Що стосується його харчових цінностей, кількість цукрів однакова, але не вітамінів. вітаміни А і D Вони жиророзчинні, тому, видаляючи жир, ми також забираємо його вітаміни. Тому важливо, якщо ви споживаєте знежирене молоко, принаймні, ви робите це із збагаченим.

Все більше і більше брендів вдосконалюють свою продукцію цими та іншими мікроелементами, тому у вас не повинно виникнути проблем у цьому плані, але майте на увазі, що знежирене молоко не забезпечує вітамінами А і D природним шляхом.

  • Смак і щільність

Так, існують відмінності у смаку та щільності між обома видами молока. Є ті, хто віддає перевагу тому чи іншому варіанту саме завдяки цим якостям. Незбиране молоко має більш інтенсивний смак і один більш щільна консистенція, хоча це впливає на більшу кількість людей, які мають певний тип проблем з травленням або непереносимість. У цьому випадку, як правило, більше підходить знежирене молоко, оскільки воно легше засвоюється, незважаючи на наявність лактози.

  • Втрата ваги

Щодо переконання, що знежирені молочні продукти сприяють втрата ваги, зменшення рівня жиру робить їх більш сприятливими для цього. Однак це невеликий жест, який не принесе користі, якщо він не супроводжується здоровим харчуванням та щоденними фізичними вправами.