петрушки

Високий вміст вітамінів та благотворний вплив на травний тракт відносять петрушку до категорії лікарських рослин.

Його вживання допомагає зневоднювати організм, покращує апетит, діє превентивно проти метеоризму, очищає кров, допомагає при нерегулярних менструаціях, заспокоює нерви, знижує температуру і трохи підвищує лібідо.

Урологічний асистент

Настій сухої трави петрушки найчастіше використовують у сечогінних чайних сумішах для лікування запалення сечовивідних шляхів. Рекомендована доза - це місиво, приготоване з одного грама насіння на склянку води. Настій, приготований з кореня, має слабший ефект, ніж настій з насіння.

Він відлякує комах

Настій петрушки можна використовувати і зовні. Він може служити ефективним засобом від комах. При уколах комахами добре використовувати дезінфікуючу дію петрушки. Рекомендується натирати уражену ділянку свіжим повітрям кілька разів на день.

Швидкий рецепт: Легкий суп із петрушки з пангасіо та ікрою

  • 300 г філе пангасіуса
  • 1 л рибного, курячого або овочевого бульйону
  • 100 г петрушки
  • 100 г вершкового масла
  • 50 г ікри
  • оливкова олія

Підхід:

  1. Спочатку нагрійте відвар. Наріжте петрушку і покладіть її з розм’якшеним вершковим маслом у блендер. Додайте 200-300 мл гарячого відвару і перемішайте до однорідності.
  2. Потім додайте решту бульйону, попередньо змішайте його і поверніть бульйон назад у казан. На сковороді обсмажте рибне філе на оливковій олії - близько 3 хвилин з кожного боку.
  3. Тим часом нагрійте бульйон, щоб він став гарячим, але не кип’ятіть. Розлийте суп по тарілках, покладіть в середину рибу і прикрасьте ікрою.

Порада ледачого гурмана
Очистіть коріння петрушки, наріжте шматочками, додайте лігурій, суп-перець, олію і варіть в 1 л води до м’якості, змішайте відварений корінь, додайте борошно для загустіння, якщо потрібно, коротко варіть і подавайте з пшеничними варениками.