Макарони - вірна ставка для багатьох. Вони швидко готові, їх можна поєднувати різними способами, переважно з тим, що ми маємо під рукою. Однак важливо вміти правильно їх поєднувати, щоб їжа була не тільки смачною, але й збалансованою. У сьогоднішньому рецепті ми використовуватимемо макарони з цільного борошна, які містять більше клітковини і мають нижчий глікемічний індекс, ніж звичайні макаронні вироби з пшениці. Поєднання лосося і сушених помідорів точно не розчарує. Приступимо до рецепта!;-)
Час підготовки: 20 хвилин
Що нам знадобиться на 3-4 порції?
- морська/гімалайська сіль
- 300 г макаронних виробів з цільної пшениці
- 120 г сушених помідорів
- 20 г каперсів
- 30 г зелених оливок
- 300 г свіжого лосося
- чорний мелений перець (опускається, якщо ми робимо рецепт для дітей)
- 2 столові ложки оливкової олії
- петрушка для дощування
Як ми будемо діяти далі?
1. Зваріть макарони в киплячій підсоленій воді відповідно до інструкції, а решту приготуйте поки.
2. Порізати шматочками сушені помідори, каперси та оливки. Якщо я буду використовувати сушені помідори, мариновані в олії, нам більше олії не знадобиться.
3. Розігрійте сковороду більшого розміру і додайте подрібнені інгредієнти.
4. Відпочиньте близько 5 хвилин.
5. Лосось промити, видалити з філе кубики, що залишилися, посолити і заправити.
6. У другій сковороді розігрійте оливкову олію, покладіть шкіру лосося стороною вниз і випікайте 4 хвилини, потім переверніть її і дайте запектись лише хвилину.
7. Потім ми ріжемо лосось на шматочки, додаємо їх на сковороду з помідорами і нарешті змішуємо приготовлені макарони, якими можна посипати петрушку.
8. Подавайте макарони негайно.
Тип: Зверху макарони можна посипати кількома стружками пармезану.
Бажаю тобі смачного обіду чи вечері!:-)
Чи знали ви, що ми також включили розділ про рецепти пасти як новинку в нову книгу Від фітнесу до спеціальної кухні 3? Книга з’явиться у продажу найближчим часом, забронюйте сьогодні:
Ознайомтеся з іншими цікавими рецептами пасти:
- Фантастичне куряче соте з брокколі та грибами: лише 25 хвилин, і все готово! - 17 лютого 2021 року
- Смачні йогуртові млинці з білком, які вам захочеться готувати неодноразово! - 8 лютого 2021 року
- Швидкий горіхово-гречаний пиріг з шоколадом та без глютену! - 5 лютого 2021 року
Стаття була додана 23.05.2019 року та включена до категорії: Макарони Рибні страви Рецепти Рецепти для дітей Рецепти для дітей від 2 років Швидкі обіди або вечері до 20 хвилин | Автор: Вікторія Янов