Це перше цільний бісквіт Я знаю, але запевняю вас, що це буде не останнє, мені це сподобалось!.

бісквіт

Майже кожні вихідні я роблю кекс чи булочки для сніданку протягом тижня або випити кави на перекус, і я дуже хотів зробити це цілим. Ми можемо насолодитися смачним пирогом, але з трохи менше калорій.

апельсин і яблуко вони роблять його дуже соковитим і надають йому вишуканого смаку, як волоські горіхи та родзинки. Якщо ви хочете зробити його легшим, ви можете обійтися без горіхів.

Час випікання багато в чому залежить від виду піч ми маємо, але за 40 хвилин це має бути зроблено. Моя піч дуже стара і, щоб змусити мене йти рівно, я кладу перші 15 хвилин лише з нагріванням знизу і ще 30 хвилин з нагріванням зверху і знизу.

Цільнозерновий бісквіт з фруктами, горіхами та родзинками

Насолоджуйтесь цільнозерновим пирогом на сніданок або як перекус.

  • Олена Кальдерон
  • Тип рецепта: сніданок
  • Час підготовки: 40М
  • Час приготування: 8М
  • Загальний час: 48 млн

Інгредієнти

  • 1 апельсин зі шкіркою, розрізаний на 8 частин
  • 4 яйця
  • 250 г коричневого цукру
  • 2 знежирених натуральних йогурту
  • 120 г соняшникової олії
  • 280 г цільнозернового борошна
  • 1 конверт королівських дріжджів
  • 1 щіпка солі
  • 1 Золоте яблуко, очищене від шкірки і нарізане невеликими шматочками
  • 30 г родзинок
  • 30 г волоських горіхів

Підготовка

Ми розігріваємо духовку до 180º і викладаємо форму 22 або 23 см. в діаметрі з невеликою кількістю вершкового масла або соняшникової олії (я кладу рослинний папір в основу форми, тому що його набагато легше розліпити і він не липне).

У склянку Thermomix ми додаємо волоські горіхи, щоб подрібнити їх і запрограмувати 2 секунди, на швидкості 4. Вони не повинні бути занадто дрібними шматочками, тому краще поставити кілька секунд, і якщо якийсь шматок занадто великий, ми подрібнюємо його ножем. Зарезервуємо в мисці.

Додайте апельсин разом із шкіркою та поріжте на 8 частин, коричневий цукор та яйця. Ми програмуємо 3 хвилини, температура 37 ° і швидкість 5. Після цього ми повертаємося до програмування 3 хвилини, зі швидкістю 5, без температури.

Тим часом ми чистимо і нарізаємо яблуко. Резервуємо разом з волоськими горіхами.

До суміші, яку ми маємо в склянці Thermomix, ми додаємо два знежирених йогурту та соняшникову олію. Змішуємо протягом 20 секунд, на швидкості 3.

Додати цільнозернове борошно, дріжджовий конверт і щіпку солі. Ми програмуємо 10 секунд, зі швидкістю 2 1/2.

Додаємо волоські горіхи, подрібнене яблуко та родзинки. Шпателем ми змішуємо його обволікаючими рухами.

Вилийте у змащену жиром форму і випікайте при 180º протягом 40 хвилин. Час залежить від кожної духовки, я випікаю її лише при нижньому нагріванні протягом перших 15 хвилин, а потім 30 хвилин при нагріванні зверху та знизу. Перед тим, як вийняти його, ми наколюємо його зубочисткою, і якщо він виходить чистим, це вже зроблено.

Розмотуйте і дайте охолонути.

Я прикрасив його лише малиною, а подав із натуральним йогуртом.