Коротке визначення

нашому організмі
Понад 85% від загального вмісту цинку в нашому організмі відкладається в м’язах, кістках, яєчках, волоссі, нігтях та пігментованих тканинах ока.
В основному він виводиться зі стільцем через жовч, підшлункову залозу та кишковий секрет.

Добова потреба становить від 2 до 10 мг. щодня і міститься здебільшого в морепродуктах, м’ясі та молочних продуктах, а також у збагачених горіхах та крупах. Його добова доза, природно, покривається звичайним харчуванням.

Розширене визначення

Більша частина цинку всмоктується в тонкому кишечнику, тонка кишка є місцем з найвищою швидкістю транспортування. Поглинання - це насичуваний процес, оскільки при зниженні рівня цинку відбувається збільшення швидкості транспортування. Потім він транспортується переважно альбуміном (білком плазми) до печінки через портальну циркуляцію. Звідти він буде розподілятися по різних тканинах.
Цинк входить до складу 100 ферментів, які пов'язані з метаболізмом ретинолу, білка та вуглеводів, а також синтезом інсуліну, РНК та ДНК.

Функції:

  • Співпрацює з правильним функціонуванням передміхурової залози та розвитком репродуктивних органів,
  • Запобігає появі вугрів, регулюючи діяльність сальних залоз,
  • Бере участь у синтезі білка,
  • Втручається в синтез колагену,
  • Вони втручаються у відповідь на стрес,
  • Сприяє загоєнню ран,
  • Посилює імунну відповідь організму,
  • Це протектор печінки,
  • Це дуже важливо для побудови кісток,
  • Входить до складу інсуліну,
  • Це потужний природний антиоксидант, оскільки він є компонентом антиоксидантного ферменту супероксидодисмутази,
  • Підвищує засвоєння вітаміну А,
  • Він бере участь у нормальному зростанні та розвитку під час вагітності, дитинства та юності,
  • Допомагає підтримувати нюх і смак,
  • Допомагає підтримувати нормальні функції очей.

Природні джерела цинку

У наступній таблиці вказана кількість цинку в міліграмах (мг), що міститься в порції їжі.

ЇжаПорціяЦинк (мг)
Устриці85 гр. (6 середніх)76
Крупи, збагачені 100% цинком3/4 склянки (30 гр.)п’ятнадцять
Яловичина (нежирна 80%)100 гр.6.2
Свинина, нежирна100 гр.2.9
Куряче м’ясо, ніжка12.7
М’ясо індички100 гр.3.1
Готовий нут1 склянка (160 гр.)2.5
Йогурт, простий, знежирений100 гр.1
швейцарський сир30 гр.1.2
Квасоля/квасоля/квасоля ліма, варена1 склянка (170 гр.)1.8
Знежирене молоко1 склянка (240 мл)1
Мигдаль30 гр.1
Волоські горіхи30 гр.1

Дефіцит цинку

Серед основних причин можна назвати такі захворювання, як цироз печінки, діабет та ниркова недостатність. Усі вони породжують дефіцит цинку або гіпозінземію. Так само хронічна діарея сприяє зменшенню цинку в нашому організмі. Також генетичний фактор може впливати на дефіцит; як при енкропатичному акродерматиті, спадковій дитячій хворобі, що проявляється як нездатність засвоювати цинк з раціону належним чином.

Як надмірна пітливість, так і вживання жорсткої води спричиняють втрату цинку.

Дефіцит або нестача цього мінералу спричиняє:

  • слабкість і білі плями на нігтях
  • втрата почуттів смаку і запаху
  • вугрі шкіри
  • втрата апетиту
  • очні розлади
  • затримка статевого розвитку
  • порушення росту
  • втрата волосся
  • втома і втома
  • імпотенція, безпліддя
  • слабка імунна система, сприйнятливість до інфекційних процесів
  • підвищений рівень холестерину в крові
  • повільне загоєння ран та уражень шкіри
  • розлади передміхурової залози
  • діарея