THE цинку (Zn) синювато-білий, легко розплавляється метал. Оксид цинку використовується в дерматології, а карбамати та органічні сполуки - у виробництві пестицидів. Згідно з рекомендацією ВООЗ, питна вода може містити 3 мг/л цинку, реальне значення зазвичай набагато нижче. Там, де вміст цинку у воді високий, це забезпечує значну частину споживання, заміщення добових потреб. Згідно з угорськими нормами, 0,2 мг/л є відповідним, 1 мг/л - допустимим рівнем рівня. У мінеральних водах це максимум 5 мг/л.

Clin Nutr

Задовільне споживання цинку може зіграти важливу роль у профілактиці вугрів, захисті здоров’я простати, синтезі білка та утворенні колагену. Антиоксидантний фермент, який є компонентом супероксиддисмутази (СОД), він також захищає від вільних радикалів.

Симптоми, пов'язані з дефіцитом:

загальні інфекції, порушення сну та поведінки, тривале загоєння ран, запалення кишечника, порушення толерантності до глюкози, зниження апетиту, анорексія, дисгевзія, затримка розвитку, розлад статевого розвитку, імпотенція, шкірні захворювання, порушення менструального циклу, випадання волосся, надмірне вживання алкоголю.

Чому ми це використовуємо

У багатьох випадках у нашій дієті мало цинку, що (якщо дослідження підтвердять це у нас) може виправдати прикорм.

Споживання цинку також значно зменшується під час дієт, і в цьому випадку важливо забезпечити потребу продуктами, багатими на цинк, та/або полівітамінними препаратами.

Більш низькі рівні цинку поширені серед спортсменів на витривалість, але це чітко не вказує на дефіцит цинку, лише змінюється зберігання цинку в організмі: 80% цинку в крові міститься в еритроцитах, а рівень сироватки може тимчасово знизитися через фізичні навантаження . З іншого боку, дуже високі навантаження, які супроводжуються підвищеним потовиділенням і, можливо, розпадом еритроцитів, насправді збільшують втрати цинку і, отже, попит на цинк. Тому спортсменам може знадобитися добавка цинку. Рекомендована доза для них становить 15-20 мг/добу. Варто зазначити, що нормальний рівень сироватки крові становить 10,7-22,9 ммоль/л.

Інші сприятливі ефекти

В індійському дослідженні цинк зміг зменшити кількість кризів у пацієнтів з серповидноклітинною анемією, а також позитивно вплинув на загоєння виразки. Це було спричинено перевищенням рекомендованих доз, майте на увазі, що збільшене споживання цинку слід застосовувати лише під наглядом лікаря.!

Профілактика погіршення зору в літньому віці та уповільнення процесу в деяких випадках можуть бути корисними, оскільки ретинопротекторна активність.

Препарати, що містять цинк, також можуть допомогти в лікуванні розсіяного склерозу, шуму у вухах, ревматоїдного артриту, ревматоїдного артриту, псоріазу та фіброміалгії, проте замість самолікування зверніться до лікаря або дієтолога. Гіпотиреоз та діабет також можуть виправдати його застосування, беручи до уваги вищесказане.

Дефіцит цинку зазвичай присутній у дітей із золотою алопецією, у яких відсутні плями. Дефіцит цинку також поширений у дітей із синдромом Дауна, і його заміна може мати сприятливий вплив на імунну систему (дефіцит повинен бути підтверджений лабораторним тестом).

Як користуватись

Полівітамінні препарати зазвичай містять рекомендовану дозу або менше. Препарати на основі цинку (ZMAX, ZMA) також можна споживати протягом коротшого періоду часу (пару тижнів або місяців) без небезпеки, дотримуючись встановленої дози. Щоденне споживання слід розраховувати з урахуванням елементарного цинку в добавках (а не ваги сполуки цинку), ця різниця зазвичай певним чином позначається на етикетках (наприклад, у відсотках від добової потреби).

  • Це покращує засвоєння вітаміну А, тоді як білки можуть збільшити поглинання цинку.
  • Пероральні контрацептиви, інгібітори АПФ, естроген-замісна терапія, тіазидні діуретики можуть збільшити потребу в цинку.
  • Мідь, кальцій, залізо, а також фторхінолонові антибіотики (Ципробай, Грамурин, Невіграмон, Пефлацин та ін.) Та тетрацикліни, антациди (Альмагель, Антагель, Талцид, Тумс, Тисацид та ін., Тобто солі алюмінію, кальцію та магнію) повинні споживати окремо від штучно введеного цинку.
  • Добавки цинку можуть збільшити потребу в міді та магнію, оскільки це впливає на засвоєння цих мінералів. Високий рівень міді збільшує тератогенність через дефіцит цинку (простіше кажучи, шкода плоду).
  • Не приймайте цинк окремо або проконсультуйтеся з лікарем, приймаючи амілоридний діуретик, оскільки це може призвести до надмірного рівня сироватки крові.!
  • Кофеїн і чайні дубильні речовини можуть зменшити всмоктування.

Природні джерела

Їжа, багата білками, є основними джерелами. Найпростіший спосіб поповнити потреби в цинку - це включити в наш раціон м’ясо, печінку, яйця, бобові, пивні дріжджі, рибу, соняшник та гарбузове насіння. Краще вживати його з тваринних джерел, а вегани та інші суворі вегетаріанці ризикують отримати дефіцит. На думку деяких експертів, ми не можемо забезпечити свої потреби середнім харчуванням.

Вміст цинку в нашій їжі на 100 г:

Пшеничний зародок: 6 мг
Борошно: 0,35-1,4 мг
Рис: 3,2 мг
Зернові: 4,5 мг
Соєве борошно: 1,96 мг
Ляльковий: 2 мг
Волоський горіх: 4,2 мг
Гарбузове насіння: 7,5 мг
Курячі ніжки: 1,43 мг
Куряча грудка: лише 0,57 мг!
Яловичина: 3,1 мг
Куряча печінка: 4,93! мг
Яловича печінка: 3,29 мг
Яйце: 0,87 мг
Жовток: 1,92 мг
Устриця: 148,7 мг!

Вимога споживання цинку протягом 1 дня:

Немовлята: 5 мг
Малюки (1-3 роки): 10 мг
Діти старше 11 років: 12-15 мг
Дорослі:
-чоловіки:
-жінки:		 12-15-20 мг
15 мг
12 мг
Спортсмени: 15-20 мг

Можливі побічні ефекти

Добавки цинку іноді можуть мати шлунково-кишкові побічні ефекти, яких зазвичай можна уникнути, використовуючи органічні сполуки. Тривале споживання високих доз цинку (100 мг/день або більше, 500 мг/день за іншими даними, знову понад 0,3-1 мг/кг/день за іншими джерелами) може бути токсичним, спричинити дефіцит міді, анемію, імунна система може викликати розлади, послабити імунітет. Надмірне споживання цинку роками може збільшити ризик раку простати.

Роль цинку в хворобі Альцгеймера незрозуміла, не використовуйте добавки.

Блок: Не заборонено.

Його сплави відомі з давніх часів. Чистий цинк використовувався в 19 столітті. s. він був ізольований на початку ХХ століття, і в останні десятиліття ми ознайомились з його важливою роллю у зростанні, статевому функціонуванні та інших життєвих процесах. Останні дані свідчать про те, що добавки цинку можуть сприятливо впливати на фізичну працездатність, і цей ефект частково проявляється гормональним станом.

Я можу підвищити свою фізичну працездатність і наростити м’язи за допомогою суміші цинку і магнію ZMA або ZMAX?

На основі попередніх досліджень, так, але лише подальші дослідження зможуть точно сказати. Здається, ви можете ефективно підвищити рівень тестостерону та IGF-I, а також свою ефективність. Хорошою ідеєю буде спробувати одну з добавок, що містять суміш, протягом декількох тижнів і місяців і вирішити, чи продовжувати її використовувати, виходячи з ефекту (на який також впливає ваш поточний запас цинку).

Цинк може допомогти чоловікам лікувати безпліддя?

Цинк, як і L-карнітин, може поліпшити якість сперми, збільшити кількість сперми, але це аж ніяк не панацея. Ви можете очікувати помірних позитивних ефектів у цій галузі, але обов’язково проконсультуйтеся з фахівцем, щоб ви могли якомога швидше усунути можливі причини будь-якого безпліддя.

Моє волосся падає, мої травми повільно заживають. Варто приймати цинковмісну харчову добавку?

Дефіцит цинку не можна і не слід (самостійно) діагностувати без тестів, але полівітаміни, що містять цинк, в поєднанні з ретельним обстеженням на вогнища, можливо, були б непоганими.

Використовується:
Bandlish U, Prabhakar BR, Wadehra PL. Оцінка рівня цинку в плазмі крові при збільшенні простати. Індійський J Pathol Microbiol. 1988; 31: 231–234.

Bhutta ZA, Black RE, Brown KH та ін. Профілактика діареї та пневмонії за допомогою добавок цинку у дітей у країнах, що розвиваються: зведений аналіз рандомізованих контрольованих досліджень. Спільна група дослідників цинку. J Pediatr 1999; 135: 689–97.

Blostein-Fujii A, DiSilvestro RA, Frid D, et al. Короткотермінові добавки цинку у жінок з неінсулінозалежним цукровим діабетом: вплив на активність 5'-нуклеотидази у плазмі крові, концентрації фактора росту I, подібного до інсуліну, та швидкості окислення ліпопротеїнів in vitro. Am J Clin Nutr. 1997; 66: 639–642.

Bogden JD, Kemp FW, Han S, et al. Стан відібраних поживних речовин та прогресування інфекції вірусу імунодефіциту людини 1 типу. Am J Clin Nutr. 2000; 72: 809–815.

Castillo-Duran C, Heresi G, Fisberg M, et al. Контрольоване випробування добавок цинку під час відновлення після недоїдання: вплив на ріст та імунну функцію. Am J Clin Nutr. 1987; 45: 602-608.

Dreno B, Amblard P, Agache P та ін. Низькі дози глюконату цинку при запальних вуграх. Acta Derm Venereol. 1989; 69: 541-543.

Girodon F, Lombard M, Galan P, et al. Вплив добавок мікроелементів на інфекцію у спеціалізованих пацієнтів похилого віку: контрольоване дослідження. Енн Нутр Метаб. 1997; 41: 98–107.

Leake A, Chisholm GD, Habib FK. Вплив цинку на 5-альфа-редукцію тестостерону гіперпластичною передміхуровою залозою людини. J Steroid Biochem. 1984; 20: 651–655.

Leake A, Chrisholm GD, Busuttil A, et al. Субклітинний розподіл цинку в доброякісній та злоякісній простаті людини: докази прямої взаємодії цинку з андрогенами. Ендокринол Акта (Копенгаген). 1984; 105: 281–288.

Michael F. Leitzmann, Meir J. Stampfer, Kana Wu, Graham A. Colditz, Walter C. Willett, Edward L. Giovannuc Цинкові добавки та ризик раку передміхурової залози Національного інституту раку, том 95, No 13, 1004-1007, 2 липня 2003 р

Muñoz EC, Rosado JL, Lopez P та ін. Добавки заліза та цинку покращують показники рівня вітаміну А у дошкільнят Мексики. Am J Clin Nutr 2000; 71: 789-94.

Netter A, Hartoma R, Nahoul K. Вплив введення цинку на плазматичний тестостерон, дигідротестостерон та кількість сперми. Арк Андрол. 1981; 7: 69–73.

Roijen SB, Worsaae U, Zlotnik G. Цинк у хворих на нервову анорексію [датською мовою; Англійська реферат]. Угескр Лагер. 1991; 153: 721–723.

Schrodt GR, Hall T, Whitmore WF. Концентрація цинку в хворих передміхурових залозах людини. Рак. 1964; 17: 1555–1566.

Харчування-дієта, вид. Марія Барна, медицина

Sándor Takács: Слідами мікроелементів, Medicina, 2001

Verma KC, Saini AS, Dhamija SK. Пероральна терапія сульфатом цинку при вульгарних вуграх: подвійне сліпе дослідження. Acta Derm Venereol. 1980; 60: 337-340.

Уорд Н.І. Оцінка стану цинку та пероральних добавок при нервовій анорексії. J Nutr Med. 1990; 1: 171–177.