На сьогоднішній день у суспільній свідомості циркулює стільки дієт, що ми навіть не здогадуємось, яка з них нам підходить. Більше того, трапляється, що ми харчуємось за певними правилами, і навіть не знаємо, що насправді дотримуємося певної дієти. Можливо, ми просто харчуємось відповідно до обмежень пеганської дієти, ми просто не знали, як це називалось досі. Хоча язичне шаленство вдарило йому голову ще в 2015 році, експерти кажуть, що 2019 рік буде його роком. Але що саме це? Що їсти, а що ні? Незабаром буде зрозуміло.
Пеган народився зі складу слів палео та веган. Дієта працює в Американському медичному центрі Клівленда,
доктор. Розроблено Марком Хайманом.
Палео також називають доісторичною дієтою, оскільки його послідовники в основному їдять те, що колись їла доісторична людина: необроблену їжу, багато м’яса та білка. А веганська дієта виключає всі продукти тваринного походження.
Тому виникає питання: як можна поєднати ці два?
Хайман радить уникати молока, клейковини, цукру та бобових та вживати багато фруктів, овочів та горіхів.
Звичайно, також дозволяються яйця, жирна риба та м’ясо - лише якщо вони походять із стійкого джерела.
75% раціону слід піддавати впливу овочів. Крім того, можна вживати багато фруктів та продуктів, багатих на жирні кислоти Омега-3,
як горіхи та авокадо.
Курка, яловичина, яйця, лосось дозволяються, хоча бобові - ні, боби все ще, лише в невеликих кількостях, або підсолоджені кленовим сиропом, медом та кокосовим цукром.
Тож на сніданок ви можете прийти з овочевим омлетом або яєчнею, на обід курку з невеликим салатом квіона, на закуску миску салату, фруктів та олійних культур, а на вечерю ви можете знову прийти з невеликою порцією курки, овочів або гарнір з коричневого рису.
Як палео, так і веганські дієти можуть принести користь для здоров’я, такі як схуднення, зниження рівня холестерину та зменшення діабету.
Заохочення споживання фруктів та овочів - це не погана річ, оскільки це може допомогти запобігти певним видам раку, зберегти кишечник здоровим завдяки клітковині, а оскільки воно низькокалорійне, воно може допомогти підтримувати здорову вагу.
Пояснює фахівець з дієти Хлоя Холл. Однак це також привертає увагу,
що якщо дієта не є добре спланованою, певні джерела поживних речовин можуть бути втрачені, що призведе до дефіциту.
Оскільки це виключає споживання молочних продуктів, кальцій, наприклад, повинен бути доповнений.