мистецтво здорового життя поза рамками та схемами

Кавуни, дині, нектарини, варена кукурудза ... хто сказав, що їх можна вживати лише самостійно? Я привіз шість захоплюючих та додаткових комбінацій, які обов’язково влаштовують літні вечірні вечері на внутрішньому дворику з родиною, друзями - і я думаю, що найкраще у 2019 році.

Я вже давно кажу, що салати - це найкрутіша їжа у світі: мільйони різновидів, барвисті, поживні, здорові, поживні ... що ще потрібно для щастя? Ми величезні наркомани салатів цілий рік, але я знаю, що для багатьох сезон справді настає влітку, коли доступно стільки смачних та свіжих овочів та фруктів, коли нічого іншого не йде добре в спеку, коли, можливо, ми намагаємось приділяйте ще більше уваги нашому харчуванню, гойдалках одягу та сезону бікіні.

Це тоді, коли я думаю, що найпростіше зробити, це також почати впроваджувати звичку в наше життя давайте (принаймні) один прийом салату на день, що важливо не тільки для Бічбада, але набагато більше для нашого здоров'я та самопочуття - це стосується і здорового способу життя загалом: я не вважаю, що нам слід звертати увагу на правильне харчування та фізичні вправи, лише щоб добре виглядати на пляж влітку - таке ставлення майже завжди закінчується (90-95%!) йо-йоєм, і що ми набираємо більше ваги, ніж кидаємо тортурами (за останнє десятиліття стало зрозуміло, що більшість схуднення або дієти методи насправді - це втрата ваги в довгостроковій перспективі, і даремно з новими та новими «диво-методами» частка ожиріння та надмірної ваги зростає). З іншого боку, я вірю в здоровий, збалансований і без шаблонів спосіб життя, який виходить за рамки модних тенденцій дієти протягом усього року, коли не буває оманливих днів і чудодійних методів лікування, в яких їжа замість цього є джерелом поживних речовин та задоволення. стресу. І я також вважаю, що салати - найкраща їжа, і, щоб довести це, я запропонував шість захоплюючих ідей, які ми вже кілька разів перевіряли.

Перший і найважливіший крок: величезна порція зеленого салату на ваш смак (і просто поточна дія): салат айсберг, пташиний салат, дитячий шпинат, рукола або якась салатна суміш. Потім це можна витягти, наприклад:

Динно-огірковий салат з фетою та м’ятою

салатів

Мабуть, один із найсвіжіших салатів з усіх, завдяки м’яті та лайму. А поєднання солодкої, соковитої дині та солоного сиру фета робить цей салат справді особливим, що може бути обов’язковим для вечірніх пізніх літніх вечерів у найближчі тижні. Його приготування нескінченно просто: ми нарізаємо кубиками огірки, сир фета та дині, потім укладаємо їх на будь-який зелений салат (салат айсберг, дитячий салат, пташиний салат) разом з оливками. В кінці подайте зі свіжою м’ятою та лаймовим соусом, змішаним з оливковою олією, трохи меду, м’яти, лайма, солі та перцю.

Чаша динного буррито

Після того, як ви почали дружити з солоно-солодкими парами, пора активізуватися і спробувати цікаву комбінацію, натхненну Мексикою, як блюдо з дині з буррито. Гаразд, на перший погляд це може бути досить далеко від угорського народу, але робити тут нічого, моя найбільша любов - це мексиканська кухня, чому б не поєднати її з нашим вічно улюбленим літнім фруктом, кавуном? Яким би дивним не здавалося це поєднання, солона курка, гострий соус, кукурудза і так, навіть гаряча квасоля якось робить супер-поєднання з динею - обов’язково спробуйте, якщо ви шукаєте щось нове!

Поки ми варимо кукурудзу, ми також можемо смажити курячу грудку, яку в цьому випадку варто посипати якоюсь мексиканською (наприклад, тако або фахітас) сумішшю спецій. Після того, як вони закінчать, ми нарізаємо їх на велику порцію салату айсберг разом з половиною авокадо, мексиканською квасолею чилі та кількома скибочками кавуна, а потім заливаємо все свіжим соусом коріандру та авокадо (або чилі-лаймом соус також дуже добре підходить). Для соусу з авокадо змішайте авокадо, трохи грецького йогурту, соус табаско (або трохи чилі), воду, вичавлений часник, сіль, перець та коріандр за смаком.

Салат з дині з пармською шинкою

Диня та пармська шинка є принаймні настільки ж ідеальним поєднанням, як інжир та козячий сир ... і якщо ми кинемо з невеликою кількістю (буйволи) моцарели (або пармезану), червоної цибулі та бальзамічного оцтового соусу, то ми кладемо це на величезну порцію салат з руколи. ми можемо здивувати себе та сім’ю на вечерю по-справжньому екстравагантним італійським літнім салатом. Ми просто кидаємо інгредієнти разом, а потім збризкуємо соусом, до якого змішуємо оливкову олію, бальзамічний оцет, вичавлений часник, сіль і перець. Але ще краще, ми можемо використовувати крем з бальзамічним оцтом.

Салат з бальзамічного оцту з нектарином з бальзамічною курячою грудкою

Помідори та нектарини - справжній літній комбінат овочів та фруктів, і якщо ви до цього часу не думали їх вживати разом, настав час, адже вони дуже добре поєднуються. Спочатку замаринуйте курячу грудку в суміші оливкової олії, бальзамічного оцту, вичавленого часнику, солі та перцю (якщо встигнемо, даємо постояти півгодини) - зробіть подвійну порцію цього соусу, оскільки така ж комбінація додавати в салат. Потім обсмажте курячу грудку на сковороді. Поки курка готується, ми готуємо салат, для якого нектарин і помідори ріжуть гвоздикою, складають у велику порцію зеленого салату, посипають свіжим козячим сиром або моцарелою, свіжим базиліком і бальзамічною заправкою та смаженою курячою грудкою.

Смажений салат з баклажанів з кукурудзою та фетою

Ми нарізаємо кубиками кубики, а якщо встигаємо, солимо, то через півгодини зливаємо, вичавлюємо з нього вологу. Якщо ми поспішаємо краще, це теж не велика справа, пропустіть цей крок і ретельно перекрутіть з невеликою кількістю оливкової олії, солі, перцю та вичавленого часнику, а потім покладіть їх на деко, застелене папером для випічки, і випікайте при 180 градусах протягом 25-30 хвилин (вдвічі). Тим часом зварити кукурудзу, нарізати скибочками помідори, авокадо і скласти їх на велику порцію салату (салат айсберг, дитяча піца, рукола) разом із сиром фета, а потім кукурудзу та баклажани. Влийте оливкову олію, бальзамічний оцет, діжонську гірчицю, вичавлений часник, сіль і перець за смаком і посипте готовим салатом.

Салат з тунця з кукурудзою

У нас салат з тунця - це вічний веселий джокер: більшість часу якусь його версію ставлять на стіл, коли у нас немає часу/енергії/бажання займатися зайвим на кухні. Влітку найкраще кидати свіжозварену кукурудзу, що робиться до тих пір, поки інгредієнти салату не змішаться: зелені салати (салат айсберг, дитяча піца, рукола, пташиний салат), помідори, огірки, капуста/болгарський перець, тунець сир фета або моцарела. Соус чилі-лайм дуже добре поєднується з сумішшю з оливковою олією, лаймом, невеликою кількістю червоного винного оцту, медом/підсолоджувачем, вичавленим часником і сіллю, перцем, після чого посипається салатом після того, як подрібнена кукурудза буде подрібнена або натерта.

Ви хочете їсти барвисто, різноманітно, але при цьому здорово? Вам набридли трафаретні дієти, бо вони ніколи не призводять до успіху? Тоді ви в правильному місці! Слідкуйте за блогом та Моя сторінка в Instagram, де я з нетерпінням чекаю щоденного оновленого вмісту, рецептів та порад та прийомів здорового способу життя. І якщо ви відчуваєте, що настав час виробити нові звички і справді взяти під контроль свій спосіб життя, сміливо шукайте [email protected] електронною адресою, я також буду радий вам допомогти.

  • Дієтологи справжньої їжі
  • Pinterest
  • Їжу любити. Вилікувати кишечник. Відчуйте себе краще, природно видання
  • Аплікаційне харчування
-->