У мене хвороба печінки, які продукти харчування найкраще рекомендується доглядати за собою?

Дра Марія Т. Лопес - дієтолог

гадо

16 березня 2018, 12:32

Цей орган вимагає збалансованого харчування, яке містить низький вміст насичених жирів та рафінований цукор. Навпаки, це має сприятирясні цільнозернові та бобові культури. Також підходять зелені листові овочі (шпинат, мангольд, ендівія.) та такі стебла, як осот або селера. артишок особливо корисно і відпарювання найбільш вказується.

Є корисні речовини, які особливо корисні для вас. клітковина, особливо розчинний, допомагає стимулювати збільшення жовчі та сприяє травленню. вітаміни С і Е, бета-каротини і мінерали, такі як цинк або селен, захищають печінку, насправді, у разі захворювання печінки ці рівні повинні бути підвищені. Крім того, достатній внесок вітаміни В1, В6 і В12 Для ферментів печінки важливо добре виконувати свої очисні функції. Ці вітаміни особливо необхідні, якщо ви страждаєте від печінкової недостатності, приймаєте ліки або у разі отруєння алкоголем.

Обов’язково особливо уникайте жирів, оскільки дієта, багата жирами, може спричинити вже існуючі метаболічні розлади печінки, що саме по собі не викликало б проблем, якби цього надлишку не сталося. Жиророзчинні вітаміни (A, D і E) також слід вживати в помірних кількостях, оскільки вони зберігаються в печінці. Надлишок алкоголю, очевидно, також шкідливий.

Тому, якщо ви страждаєте на печінку, вам слід дотримуватися збалансованої дієти, надаючи пріоритет:

- Антиоксиданти: Вони є вітаміном С (фрукти, овочі та свіжі овочі); вітамін Е (оливкова олія холодного віджиму, зародки пшениці, горіхи ...); бета-каротини (зелені або оранжево-червоні фрукти та овочі).

- Цинк і селен: Цинк міститься в червоному м’ясі, рибі, цільних зернах та горіхах. Ви знайдете селен у горіхах (особливо з Бразилії), молюсках та овочах (це залежить від землі, де вони вирощуються).

- Розчинна клітковина: На зразок того, який забезпечують бобові, овес, фрукти, такі як сливи, цитрусові чи яблука.

- Вітаміни: Вони розділені на різні групи, і ви повинні врахувати їх усі.

● Тіамін (В1): він міститься у цільнозернових, бобових та м’ясних продуктах, таких як філе.

● Піридоксин (В6): зародки пшениці, пивні дріжджі, банан.

● Ціанокобаламін (В12): яйця, м’ясо, риба та молочні продукти.