21 січня 2020 10:55 Редакція

споживати

Згідно з даними Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ), більшість людей споживають занадто багато солі, в середньому від 9 до 12 грамів на день, або вдвічі більше, ніж рекомендується збільшує ризик гіпертонії, але тоді яка ідеальна міра, кажуть ці експерти.

Споживання більше п’яти грамів солі на день значно збільшує ймовірність страждати від гіпертонії, що, в свою чергу, є головним фактором ризику смерті від серцевого нападу, інсульту та ниркової недостатності, зазначає ВООЗ.

І рекомендує дорослим зменшити споживання солі менше ніж до п’яти грамів на день, еквівалент кавової чайної ложки.

Скільки солі повинні вживати діти?

Діти між сім і 10 років не повинен перевищувати чотири грами солі щодня, та діти до семи років не повинні вживати більше трьох грамів на день.

Поради щодо зниження солі

Зі свого боку, Міністерство охорони здоров’я пропонує ряд рекомендацій щодо зменшення споживання натрію.

  • Використовуйте спеції та інші приправи, щоб приправити їжу.
  • Намагайтеся не додавати сіль у рагу, коли готуєте їх.
  • Уникайте оброблених продуктів, і якщо ви їх їсте, перевірте етикетку, щоб вибрати ті, що містять менше натрію.
  • Віддавайте перевагу натуральній їжі і обмежуйте їжу з великою кількістю солі.

Чи набирає вага сіль?

Вчені виявили, що "біологічним принципом виведення солі є збереження та виробництво води".

Це призводить до переїдання ". Єнс Марк Тітце, спеціаліст.

Щоб дійти такого висновку, Тітце та його команда дотримувались дієти групи чоловіків, у яких рівень солі в раціоні збільшився.

Коли їх збільшили з 6 до 12 грамів на день, чоловіки пили менше води, припускаючи, що їхні тіла зберігають воду ".

Згідно з результатами, збереження води у відповідь на дієту з високим вмістом солі може збільшити ризик діабету, ожиріння, остеопорозу та серцево-судинних захворювань.

Ми завжди зосереджувались на ролі солі у підвищеному кров’яному тиску. Наші висновки свідчать про те, що слід знати набагато більше: велике споживання солі може спричинити метаболічний синдром ", - сказав Тітце.