Рецепт Мартіна Корбелича, який випробували переможці квітневого туру нашого конкурсу Ми готуємо з Варшавою в кулінарній школі - Радість готувати в братиславському Полюсі.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Вилийте мигдальну стружку на деко і випікайте до золотистого кольору в духовці, нагрітій до 160 ° C.
Обсмажте кедрові горіхи на сухій золотисто-коричневій сковороді. Тож ми очищаємо перець, видаляємо ядра і дрібно рубаємо.
Розчиніть гарячий і молочний шоколад на водяній бані.
До розтопленого шоколаду додайте мигдальну стружку, кедрові горіхи та чилі.
З матеріалу формуємо більші совки на деко, застеленому папером для випічки. Нехай цукерки застигнуть.
Очистіть бабани від шкірки і змішайте з ацидофільним молоком, соком лайма і медом. Очистіть апельсини від шкірки і підготуйте з них сегменти (шматочки також видаляють з внутрішньої шкірки).
Покладіть мигдальні цукерки в десертну миску, залийте банановим кефіром, додайте апельсинові сегменти, прикрасьте м’ятою або медовою росою та решта підсмажених мигдальних пластівців.