Як мало залишилося закінчити рік! Завершення підготовки тими маленькими нервами, які супроводжують ці дні.

цукерки

З НОВИМ РОКОМ 2020.

Ми, кондитері, завжди маємо список рецептів, що очікують на розгляд, і цього Різдва я викладаю кілька, які мені дуже хотілося; Я бігаю agustoooooo! Одним з них були цукерки із іриски, які також надзвичайно легко зробити, і я не кажу вам, наскільки вони багаті, а також є деталлю справжніх головних героїв будинку.

Це рецепт від Miriam, The Winter Guest Я зробив половину рецепта.

Приблизно для 25 цукерок:
ІНГРЕДІЄНТИ:

  • 250 мл рідких вершків для збивання
  • 200 г білого цукру
  • 30 г вершкового масла
  • 150 мл рідкої глюкози
  • 1 щіпка солі
  • ½ чайна ложка екстракту ванілі (якщо у вас немає насіння ванілі, краще, щоб цукерки не були повними ванільних крапок)
  • Соняшникова олія для викладання сковороди та паперу для випічки

Ми готуємо форму із міркою 18 × 18 (для половини рецепту, що я і зробив), добре намазуємо соняшниковою олією і вистилаємо папером для випічки, який також змажемо олією, щоб не залишаються застряглими цукерками.

Почнемо з того, що покладемо всі компоненти в широку каструлю, крім ванілі та солі. Ми ставимо на сильний вогонь, поки він не закипить, і як тільки він досягне, ми опускаємо вогонь до середньо сильного, щоб він продовжував кипіти, поки не досягне температури 120 °, де він почне підсмажуватися і набувати характерний колір іриски. В цей час знімаємо з вогню і додаємо ваніль і сіль. Потім виливаємо все в заздалегідь підготовлену форму. Будьте дуже обережні, бо цукерки потребують великої температури, і ми можемо спалити. Розподіляємо суміш по всій формі і даємо їй охолонути до наступного дня.

Остигнувши, ми виймаємо форму, виймаємо папір і протираємо поверхню кухонним папером, щоб видалити надлишки олії, і розрізаємо його на квадратики приблизно по 3 см з кожного боку та обмотуємо їх окремо папером. Той самий папір для випічки чудово працює.

У вас є крок за кроком у моїх історіях в Instagram.

MARCOS має набагато кращі рани на пальцях руки, вони трохи перетягнули його, і врешті-решт нам довелося обробити його антибіотичним кремом, але він уже в процесі загоєння. Новий невролог, який ми з мамою Маркосом відвідали минулого четверга, був дуже приємним, і вона нам дуже сподобалася; В кінці консультації, не запитуючи, ми включили до звіту електронний лист, на який можна звернутися з будь-якими питаннями чи проблемами, - це важливі деталі, які оцінюються. На даний момент задоволений зміною. Ми закінчили вчасно, і ми змогли піти на різдвяну вечірку в його школі, і ми чудово провели час. Фестиваль із надзвичайно веселим клоуном-клоуном-фокусником, парою пар, що танцюють з одним із АЛ зі школи та танцюють з ді-джеєм. Фактично КАДРИ Він не дуже насолоджувався, у нього неспокій, коли ми не поруч, що не дає йому усвідомлювати нічого іншого, він лише трохи насолоджувався у фінальному танці.

Ну, я можу лише побажати вам щасливого нового року 2020 року, ми маємо нові надії в кількох клінічних випробуваннях, про які я розповім найближчим часом.

З найкращими побажаннями до нового року, дякую, що приєдналися до мене ще на рік. ❤️