Впровадження техніки художній цукор в Іспанії десятиліття тому вона дедалі важливіше розширювалася.
Необхідність обробляйте цукор гарячим способом, подібним до видувного виду дозволяє нам виготовляти художні вироби надзвичайної краси і веде нас, кондитерів та кухарів, розмістити нашу країну в привілейованому місці у світі, як найбільш авангардні творці.
Початки цукрового мистецтва в житті Пако Торребланки
Я ніколи не зможу забути, коли у віці 16 років мій вчитель Жан Мілле в Парижі почав навчати мене техніці цукру у всіх його формах: розтягнутий, щоб мати можливість робити троянди та всілякі квіти та художні прикраси; а також коли я почав робити видутих лебедів, райських птахів та багато інших фігур. Я почав відкривати, через цукор, захоплюючий світ.
Порядок Королівського дому, ваш найсолодший досвід
Немає сумнівів, що коли ми отримали замовлення від Королівського дому зробити всі десерти та весільний торт S
С. АА. RR Принци Астурійські, весь торт, приготовлений із цукрових квітів, видутих птахів та щита з золотистого руна, увесь у видутому та розтягнутому цукрі, був захопленням князів, королів та послів.
цукор як великий герой.