Я підсвідомо готуюсь до Дня закоханих, тому що каучукові цукри набрали форму серця. 🙂
Приготувати цукор із ясен в домашніх умовах дуже просто.
Я щойно зробив це з полівітамінного напою, але його також можна зробити абсолютно зі свіжовичавлених соків.
Справа в тому, що якщо ви робите це зі свіжовичавленого соку, ви можете додати трохи підсолоджувача (я рекомендую мед), звичайно, це також залежить від використовуваних фруктів.
1 дл соку
3 столові ложки желатину (або агар-агар або пектин, який гель ви хочете)
(мед - за бажанням)
Тому. Додайте желатин до половини соку і починайте нагрівати при перемішуванні. Не кип’ятіть, просто нагрівайте, поки желатин не розтане.
Після цього додайте мед (якщо він використовується), потім додайте другу половину соку і ретельно перемішайте.
Наповніть у силіконові форми або менші пластикові форми і поставте в холодильник на півгодини або поки желатин не схопиться. (Для мене ці форми були для шоколаду).
Не велика пригода, чи не так? І ви знаєте, що в ній. 😉