По мережах циркулює відео, в якому зазначається, що "цукор посилює COVID-19", оскільки викликає "бурю цитокінів у легенях". Фахівці сходяться на думці, що цукор у великих кількостях шкідливий для організму. Але серйозний прогноз деяких хворих на коронавірус безпосередньо не пов'язаний з (негайним) споживанням цукру, а з такими станами, як ожиріння або діабет.
Код для вбудування
Ви просили нас через наш служба перевірки на WhatsApp (+34 627 28 08 15) для відео, на якому чоловік, одягнений як лікар, який не ідентифікує себе, підтверджує, що "цукор викликає бурю в легенях" тих, хто має коронавірус.
“Є навіть пацієнти, які приїжджають без соплів, але вони не можуть дихати, тому що у них буря цитокінів. Ось чому в Мексиці вони заборонили продаж солодощів та шкідливої їжі ", - йдеться у відео з назвою"цукор покращує COVID-19 ". Але цей вміст вводить в оману. Ми вам це пояснюємо.
«Буря цитокінів - це реакція нашого організму, яка працює як зброя для боротьби з інфекцією. Проблема полягає в тому, що якщо ці цитокіни - невеликі білки, що секретуються клітинами - виробляються в надлишку, реакція може спричинити запалення або пошкодити тканини тіла », - пояснює Newtral.es дослідниця Анна Планас з Інституту біомедицини Барселони.
“Цукор не є тим, хто спричиняє бурю цитокінів. У цьому випадку це вірус коронавірус, той, хто його спричиняє ", - говорить Планас, який уточнює, що" наявність високого вмісту глюкози може спричинити посилення цієї бурі цитокінів ".
Таким чином, «люди з ожиріння або цукровий діабет, які мають більш високий рівень глюкози, вони можуть страждати більш серйозними симптомами, але це неправда, що пряме споживання цукру викликає бурю цитокінів », - розповідає Newtral.es Тімоті Томсон, науковий співробітник Інституту молекулярної біології Барселони, керівник проекту, який вивчає в Іспанії, які молекули у важких випадках можуть зупинити цитокінову бурю, спричинену COVID-19.
"Слід зазначити, що пряме споживання цукру це не причина щодо погіршення COVID-19, тому що люди можуть повірити, що вживання солодкого напою з коронавірусом може посилити їх симптоми, і це не так ", - каже Томсон.
Гіперглікемія, фактор ризику у госпіталізованих пацієнтів з COVID-19
Іспанське дослідження, опубліковане в жовтні в науковому журналі Annals of Medicine під керівництвом дослідника Хав'єра Карраско, аналізує зв'язок між рівнем глюкози в крові та смертністю в лікарнях у некритичних пацієнтів, госпіталізованих з COVID-19 в Іспанії, за клінічними даними 11312 пацієнтів.
За вашими результатами, гіперглікемія це також важливий фактор ризику у некритичних госпіталізованих пацієнтів із COVID-19, незалежно від вашої історії діабету, що пов’язано з більшою потребою в штучній вентиляції легенів, надходженні в реанімацію та ризиком смерті.
"Гіперглікемія сприяє погіршенню розвитку COVID-19", - пояснює Карраско, лікар-терапевт лікарні Хуана Рамона Хіменеса (Уельва), який є новим координатором Робочої групи з діабету та ожиріння.
"Дослідження враховує госпіталізованих пацієнтів, не для безсимптомних людей або людей з легкими симптомами, тому споживання цукру безпосередньо не пов'язане з ймовірністю зараження або більшим ризиком смерті у всіх пацієнтів з коронавірусом ", наполягає експерт, який наголошує на необхідності" продовжувати вивчати гіперглікемію у випадках COVID-19, оскільки це є маркером ризику ».
Мексика не заборонила солодощі через взаємозв'язок цукру та COVID-19
Подібним чином відео розповідає про вплив цукру на організм пацієнтів із COVID-19 із забороною солодощів у Мексиці, але воно неправдиве. 5 серпня Місцевий конгрес штату Оахака, У Мексиці вона схвалила реформу Державного закону про права дівчат, хлопців та підлітків, яка забороняє продаж і вживання солодких напоїв неповнолітнім.
Згідно з прес-релізом Конгресу в Оахаці, "новий закон встановлює, що в цій галузі для усунення форм недоїдання дівчат, хлопців та підлітків розповсюдження, продаж, подарунки та постачання неповнолітнім заборонено, солодкі напої та висококалорійні упаковані продукти ".
Однак закон не пов'язує заборону цих продуктів із COVID-19. Фактично веб-сайт конгресу в Оахаці включає відповідні ініціативи з новим законом про скорочення споживання цукристих продуктів принаймні з 2019 року, до того, як у світі почалася пандемія коронавірусу.
Експерти орієнтуються на "кількість" цукру, який ми споживаємо
У відео також сказано, що "вже було відомо, що не добре вживати цукор, але цей вірус нагадав нам, що цукор - смертельна отрута".
"Сам цукор він не токсичний”, Уточнює Мігель Анхель Лурунья до Newtral.es, доктора харчових наук та технологій та наукового комунікатора. “Нічого не трапляється, якщо ви приймаєте солодке в певний день, але ми повинні наполягати на важливості кількості, оскільки велике споживання цукру може сприяти надмірній вазі, ожирінню та карієсу ".
"Занадто багато цукру - це погано оскільки глюкоза підвищує рівень інсуліну, а занадто велика кількість інсуліну викликає стійкість до його чутливості. Це також пов'язано з метаболічними захворюваннями », - додає Набіл Джудер, керівник групи з факторів росту, поживних речовин та раку в Національному центрі дослідження раку.
"А надмірне зменшення Концентрація глюкози в крові також може негативно вплинути на імунну відповідь. І гіпоглікемія, і гіперглікемія можуть змінювати функції імунних клітин і сприяти запальним реакціям », - додає Джудер, який підкреслює, що це не означає, що« цукор дуже поганий і запальний ».
Неправда, що вакцини погано працюють у людей з високим вмістом цукру
У відео також зазначається, що "навіть у людей з високим рівнем цукру в крові вакцини не працюють так само добре". “Я знаю, що відмовитись від цукру важко, але якщо ви не відмовитесь від нього, вакцина вам не допоможе. До відмовитися від цукру наша імунна система знову працює добре через 12 годин », - говорить він.
Томсон підкреслює, що це не має наукового обґрунтування. «Неправда, що вакцини погано працюють у людей з високим вмістом цукру, а також неправда, що тіло людини, яка перестає споживати цукор, знову буде в порядку через 12 годин. Це не має наукового підґрунтя », - говорить науковий співробітник Інституту молекулярної біології Барселони.
“Якщо людина перебуває у стадії переддіабету і перестає споживати цукор, дуже важливо місяці або роки це знизить ризик розвитку діабету. Але це не відбувається за одну ніч, це прогресивно ", - додає Карраско.
Ожиріння, фактор ризику у пацієнтів з COVID-19
З іншого боку, чоловік, який з’являється у відео, яке ми перевіряємо, також запевняє, що «в країнах, які споживають мало цукру, менше людей померло від вірусу. Найбільше вживають шкідливу їжу в Перу та Мексиці, а випадки - більш серйозні ".
За даними Європейського центру з профілактики та контролю захворювань, з 31 грудня 2019 року по 16 листопада 2020 року у світі зареєстровано 54 576 428 випадків COVID-19 та 1 319 792 смертей. У Латинській Америці є країна з найбільшою кількістю смертей Бразилія 165658 померлих людей, за ними йдуть Мексика (98 542), Аргентина (35 436) та Перу (35 231).
За даними, складеними Продовольчою та сільськогосподарською організацією ООН та Організацією економічного співробітництва та розвитку, Бразилія і Мексика належать до країн Латинської Америки, які споживають найбільше цукру.
Однак експерти наполягають на тому, що вищий рівень смертності хворих на COVID-19 не може бути "безпосередньо і виключно" пов'язаний із споживанням цукру. "У регіонах з високим рівнем смертності від коронавірусу або більш серйозними прогнозами рівень ожиріння. Але в цих дослідженнях ці два захворювання пов'язані, а не споживання цукру та смерть від COVID », - робить висновок Томсон.
Підводячи підсумок, такі захворювання, як ожиріння або діабет, можуть бути фактором ризику розвитку COVID-19, проте немає наукових доказів, які безпосередньо пов'язують споживання цукру з більш серйозним прогнозом захворювання.
Якщо ви слухаєте, що говорить політик і ти думаєш, що це брехня, або щось приходить до вас це схоже на підробку, напишіть нам на +34 627 28 08 15 з вашим запитом або натисніть на номер, якщо ви читаєте нас зі свого мобільного, щоб ми могли перевірити його для вас.
Джерела
Це наша методологія роботи. Після процесу перевірки та на основі даних ми надаємо одну з таких категорій:
Оманливий
Вміст містить правильні дані, але ігнорує дуже важливі елементи або змішується з неправильними даними, що створює інше, неточне або хибне враження