Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Отримати більше інформації; наприклад, про те, як керувати файлами cookie.

щури

Ми побачимо два дослідження, в яких дієти ізокалорійний саме з однаковий склад з точки зору макроелементів, справляють різний вплив на жир у організмі тварини, в даному випадку щурів.

"Хронічне надходження сахарози прискорює саркопенію у літніх самців щурів через зміни чутливості до інсуліну та синтезу м’язових білків"

Експериментуйте з щурами. У нас є дві дієти, які відрізняються лише тим, що одним є крохмаль (St), а іншим - сахароза (Su). Тому щодо макроелементів різниці немає. Також експериментують із додаванням (+ R) вітамінної добавки до попередніх дієт, за допомогою якої існує чотири групи щурів: дві дієти, у двох варіантах: з добавкою та без неї.

годували сахарозою [Su (62% сахарози та 0% пшеничного крохмалю)] щурів годували контрольною дієтою, в якій пшеничний крохмаль замінювали сахарозою;

Я ігноруватиму дієти + R, оскільки вони не мають значення для результату, який я хочу бачити.

Експеримент складається з двох фаз: під час першої фази щури можуть споживати скільки завгодно їжі. Щури з високим вмістом цукру споживають 12% менше калорій, ніж група крохмалю. На другому етапі прийом обох груп змушений бути однаковим:

Під час періодів прийому ad libitum годування сахарозою викликало a Зниження споживання їжі на 12% (Стор

Я повторюю, що при дієті з високим вмістом сахарози споживання енергії було трохи нижчим, ніж при дієті, в якій замість цукру був крохмаль. Результат полягає в тому, що при порівнянні двох груп із контрольною групою ожиріння зменшилось на 40% при крохмальній дієті, але при дієті, що містить сахарозу (столовий цукор), вона зросла на 9%. Вони являють собою дві чорні смуги на наступному графіку:

Крім того (цифра не показана), більше нежирної маси було втрачено на дієті з високим вмістом сахарози. Вони не тільки набрали вагу замість того, щоб схуднути, але й втратили більше м’язів (саме про це йшлося в експерименті, саркопенія).

Звичайно, є продукти для відгодівлі (див.).

"Вплив довготривалої дієти без меду, сахарози або цукру на пам'ять і тривожність щурів"

Я починаю з відповідного висновку:

щурів, яких годували сахарозою набрав значно більше ваги ніж будь-яка з інших двох груп споживаючи подібну кількість (і рівень кілоджоулів) їжі.

Щури, що харчуються сахарозою набрав значно більше ваги ніж будь-яка з інших двох груп споживаючи подібну кількість (вимірюється в кілоджоулях) їжі.

Експериментуйте з щурами. Є три групи з трьома дієтами. Один без цукру, один з цукром і один з медом. Що стосується макроелементів, дієта без цукру та цукрова дієта ідентичні.

Жодних відмінностей у споживанні енергії (зауважте, що різниці мінімальні, оскільки вертикальна вісь не починається з нуля):

Цукрова дієта зробила вас товстішими за інші два:

Відсоток цукру в раціоні був відносно невеликим: 8%. І цукор відгодовувався, без присутності «калорійного надлишку» порівняно з іншими дієтами. Повторюю: вони не товстіють, оскільки цукор змушує їх споживати більше енергії, вони товстіють споживаючи цукор, не витрачаючи більше енергії.