Міністерство з питань споживачів готує план маркування харчових продуктів для того, щоб повідомити про харчові якості цих продуктів. Ми аналізуємо разом із Ботікарією Гарсією та засновниками Futurlife21 вплив цього заходу на наше здоров'я.

маркування

Вони зайняли занадто багато часу. Міністерство споживання оголосило, що планує просувати систему маркування харчових продуктів та їх харчових якостей з метою пропаганди здорового харчування, і ми вітаємо це. Також фармацевт та фахівець з питань харчування Маріан Гарсія (більш відомий як Boticaria García), який пояснює, що "будь-яка ініціатива, спрямована на поліпшення звичок споживачів, як наміри, висловлені Міністерством споживачів, є більш ніж вітається. Насправді, ми вже запізнилися, оскільки є багато країн, які запровадили заходи щодо цього ". Давайте подивимося, як ви можете допомогти нам краще вибирати продукти у вашій кошику для покупок.

ТРАНС ЖИРИ, ЦУКР. У ЛЮМІ

Ми вже знаємо, що будь-який оброблений продукт із переліком понад п’ять інгредієнтів повинен викликати тривогу. Настільки, наскільки коробка намагається переконати нас такими гаслами, як «легкий продукт», «інтеграл», «без цукру», «ремісник», «село». Ось чому не заважає включити серед усіх цих повідомлень трохи ясності з маркуванням, яке допомагає нам дізнатися, чи є вони здоровими продуктами чи ні. І це саме те, що вони запропонували зробити від Міністерства споживання.

Хоча ця міра не призведе до припинення споживання оброблених продуктів, вона дуже необхідна. Ботікарія Гарсія пояснює, що "ми повинні мати на увазі, що тютюн також не перестав існувати, оскільки на упаковках є попередження. Сила вибухової суміші трансжирів і цукру в нашому мозку занадто велика, щоб припинити його споживання лише тому, що маркування змін харчових продуктів, але, звичайно, це прогрес ".

Особливо враховуючи дані про ожиріння в нашій країні, "близько 30-40%, особливо беручи до уваги, що така ситуація трапляється і серед дитячого населення. Вживання харчових продуктів з надмірною обробкою, багатих рафінованою борошном, нездоровими жирами, сіллю та цукром, є одним із факторів, що впливають на надмірну вагу та ожиріння, і тому завжди цікаво зменшити їх споживання"попереджає Маріан Гарсія. І додає, що" для дотримання здорового харчування, згідно з останніми дослідженнями, недостатньо лише зменшити споживання нездорової їжі. Також необхідно збільшити споживання здорової їжі, таких як фрукти та овочі, і робити фізичні вправи ".

Необхідні заходи

Булочка раз у раз. болить?

Одного разу нічого не відбувається, як ти перебільшений, якщо це випадково, не біда. Що ми робимо з цими аргументами, які повторюються нескінченно кожного разу, коли ви хочете підкупити свою совість перед тим, як занурити зуби в промислову булочку? Аптекар прямо кажуть: "Харчові настанови харчових пірамід, що включали шкідливі для здоров'я продукти, що вживаються в епізодичному споживанні (закуски, солодощі, алкоголь), застаріли. Зараз кожен раз, коли країна розробляє нові рекомендації щодо їжі, засновані на доказах (Бельгійська піраміда, Австралійська піраміда, Гарвардська страва) не включає ці продукти, і якщо вона є, це означає, що чим менше ви їсте, тим краще ".

І полягає в тому, що поняття «помірність» або «збалансоване харчування» вводять в оману. "Моя порада полягає в тому, щоб ці товари не потрапляли в кошик, щоб не споживати їх щодня. Йдеться не про заборону та бути Талібаном. Я перший, хто любить балувати себе, але життя вже дає нам достатньо приводів зустріти їх (поїздки, вечері, дні народження тощо), не маючи їх під рукою в холодильнику вдома", рекомендує.